Krumplis pogácsa II.
…iránya és sorrendje tetszÅ‘leges, de mindig ugyanaz legyen, mert különben nem lesz leveles a tészta!) A harmadik hajtogatás elÅ‘tt a sütÅ‘t elÅ‘melegítjük 200 °C-ra (gázsütÅ‘ 3. fokozat). A tepsiket kibéleljük…
leveles tészta töltelék receptek mascarponéval
Túrós táska
…három-négyszeresen, és 20 percig hidegen pihentetjük. Ezután még kétszer kinyújtjuk, hajtogatjuk. Amíg a tésztát pihentetjük, elkészítjük a tölteléket. Az alapanyagokat jól összekeverjük, a tésztát ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, négyszögletes kockákra vágjuk,…
VanÃliakrémes roló
…dkg Rama SütÅ‘margarin A tésztához 3 evÅ‘kanál kristálycukor 2 evÅ‘kanál tej 1 db tojássárgája 1 csomag mélyhűtött leveles tészta (50 dkg) Elkészítés A mélyhűtött tésztát felengedés után lisztezett gyúródeszkára fektetjük…
TUTE (túrós tepertős) pogácsa
…1 evÅ‘kanál tengeri sót, 1 doboz tejfelt és 1 tojást. Összegyúrjuk alaposan (közepesen lágy tészta kell legyen). Majd éjszakára hűtÅ‘szekrénybe tesszük (egyszerűség kedvéért, de lehet keleszteni a szokott módon). Másnap…
Pármai rakottas
Hozzávalók: Hozzávalók 15 dkg szeletelt szendvicskenyér 1 dl tej 50 dkg friss, leveles paraj 3-4 dkg vaj 1 vöröshagyma 2 evÅ‘kanál olaj só Å‘rölt bors kakukkfű 3 gerezd fokhagyma 50…
Habos karamelltorta
Hozzávalók: 2 dkg leveles zselatin 15 dkg cukor 6 tojásfehérje só 2 narancs 4 dl tej 1 evÅ‘kanál méz 1 kávéskanál keményitÅ‘ A tetejére: 1 dkg fehér csokoládé Elkészítés: A…
Csirkes batyu
Hozzávalók: leveles tészta, ami kb.10 cm x 10 cm-es darabokra nyújtva és vágva, 6 db hagyma, prézli, só, bors, csont nélküli csirkeszeletek, kb. 6 db tojás Elkészítés: A 6 hagymát…
Omlós leveles süti
…tésztát gyúrunk. Az összegyúrt tésztát legalább 1 órán át hűtÅ‘ben pihentetjük. A töltelék mindenkinek ízlése szerint lehet túró vagy mák. A pihentetés után két részre osztjuk, kinyújtjuk és megkenjük a…
Brokkolis-sonkás batyu
…tészta bors Elkészítés A mirelit tésztalapokat egymás mellé fektetve felengedjük. Közben a rózsákra osztott brokkolit forrásban lévÅ‘ sós vízben 5 percig pároljuk. A tejfölt 7-8 dkg sajttal összekeverjük és sózzuk,…
Fokhagymás gombócok
…apróra vágott petrezselyemzöldet gyúrunk bele. A kézzel kerekített kis gombócokat zsemlemorzsában meghempergetjük, és közepes tűzön, bÅ‘ olajban 5-6 perc alatt szép pirosra sütjük. Tálaláskor tejfölt és friss leveles salátát adunk…