Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal

…a cukorral elkeverjük. Amikor elfolyósodik, tejet adunk hozzá. A hideg tört burgonyát a liszttel, gesztenyepürével, fűszerekkel, tojással, élesztős tejjel jól összedolgozzuk. Fél óra kelesztés után evőkanál segítségével forró olajba szaggatjuk….

Pihentetés nélküli mézes

…dl méz 3 tojás finomliszt Elkészítés A lisztet a szódabikarbónával, a mézessütemény fűszerkeverékkel és a porcukorral összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, majd a mézzel és a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó, ha…

Kedvenc salátám nyári estékre

…30-40 szem olivabogyó (félbevágva) 15-20 dkg feta sajt (felkockázva) olivaolaj ízlés szerint Elkészítés: A nyersanyagokat jól megmosom,a salátát egy tálba tépkedem,hozzákeverem az előkészített többi nyersanyagot,és olivaolajjal meglocsolom. Hűtőbe teszem,míg kissé…

Sissy-féle rakott hús

…ráteszem a vékonyra szeletelt sonkát. A tejfölt összekeverem egy pici sóval, a tojással és a lereszelt sajt nagy részével. Rákenek egy réteg tejfölös masszát. Aztán megint hús, sonka, tejfölös massza……

Pihentetés nélküli mézes

…a nyújtáshoz Elkészítés A lisztet a szódabikarbónával, fűszerkeverékkel, porcukorral összeforgatjuk. A margarint elmorzsoljuk benne, majd a mézzel és a tojásokkal összedolgozzuk, akkor jó, ha közepesen kemény a tészta. Ezután lisztezett…

Sajttésztában sült fogasszeletek

Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli fogasfilé 20 dkg finomliszt 2 tojás 2 dl tej 30 dkg reszelt trappista sajt só a sütéshez bőven étolaj Elkészítés: A halat nem…

Pihentetés nélküli mézeskalács

…3 tojás Elkészítés A lisztet a szódabikarbónával, a mézessütemény fűszerkeverékkel és a porcukorral összekeverem, majd a margarint elmorzsolom benne és a mézzel valamint a tojásokkal összedolgozom az egészet. 3 részre…

Teszter-tészta

…dkg kristálycukor 1 tetézett kávéskanál holland kakaó A sütéshez: 2 db 35×26 cm-es VALÓDI zsírpapír 15 dkg kristálycukor Elkészítés: A diót, lisztet, porcukrot, margarint és a rumot összegyúrjuk. (Nehezen áll…

Sült kacsacomb párolt káposztával

…keresztül figyeljük, nehogy megégessük! Nagy lapostányérra teszem a combot, mellé egy kupac káposztát, néhány szem sült petrezselymes újburgonyát, s fél sárgabarackot, közepében áfonyalekvárral. Megjegyzés: A receptet és a fotót Hobbychef…

Narancsos kacsa (amc recept)

…levesszük a fedõt, és a felesleges levét elpárologtatjuk. Köret- és italajánlat: Mindenféle párolt zöldség és gombás rizs illik hozzá. Azzal a vörösborral kínáljuk, amivel fõztük. kcal/kJ 750/3720 fehérje/zsír 95 g/33…