…evõkanál joghurt. Elkészítés: Teflonedényben a megtisztított, apróra vágott vöröshagymát kevés vízzel pároljuk, pirospaprikával meghintve pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott, jól megmosott húst. Ízesítjük sóval, fokhagymával, köménymaggal. A húst félig…
…felöntjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi. Sóval, borssal ízesítjük és takaréklángon puhára főzzük. Eközben a savanyú káposztát átmossuk friss vízzel, majd felforrósított olajon, kevergetés közben megdinszteljük, majd apránként vizet (és…
…üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott marhahúst. Fehéredésig pirítjuk, majd meghintjük a pirospaprikával. Felöntjük egy pohár vízzel és fedő alatt csaknem puhára…