Gombakupola
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles vajas tészta 1 tojássárgája 5 dkg vaj 1 kiskanál reszelt vöröshagyma 40 dkg gomba 1 kiskanál finomliszt 1 dl tejföl só őrölt bors a mártáshoz…
mártás lazachoz
Tejfölös sajtos mártás
…dkg reszelt sajtot, és takaréklángon 8-10 percig főzzük. Ekkor egy kis tálkában a maradék tejfölben elkeverjük a tojássárgákat, a mártásba tesszük, habverővel simára keverjük, és felforraljuk. A receptet beküldte: cirmesitompika…
Duplasajtban sült paradicsomos csirke
…esetleg hagymakarikákat is tehetünk bele. A babkonzervet belekeverjük. Tűzálló tálba öntjük a paradicsomos mártás 2/3-át, ráfektetjük a bundázott húst, majd befedjük a maradék mártással. Tetejére sajtot reszelünk. Forró (200 C)…
Pulykaragu
…és tegyük sütőbe 200 fokra 25 percre. Majd a végén vegyük le a fedelet róla, s még süssük 5 percig, amíg a léből sűrű mártás nem lesz. A végén lehet…
Szarvasgombapesztós sült csirkemell karalábéraguval
…besűrítjük. A tojás hozzáadása után ne forraljuk túl, mert begrízesedik, addig hevítsük, amíg mártás sűrűségű lesz. A tejfölt tálalás előtt keverjük bele. A serpenyőben olajat hevítünk, a megformázott (inaktól, hártyáktól…
Pikáns csirke currys kukoricával
Hozzávalók: 2 csirkemell só Mártáshoz: bors 2 ek.mustár 2 ek.ketchupe 1 ek. méz zöldfűszerek (bazsalikom, rozmaring, borsikafű,zsálya) Körethez: 2 doboz konzerv kukorica Curry olaj petrezselyem 1 fej hagyma Elkészítés: A…
Bombasztikus palacsinta
…be a sütőbe 30 percre. Megjegyzés: Lehet melegen és hidegen is enni. Hidegen tortaként szeletelhető. Kiváló módja a maradékok hasznosításának. Maradék zöldköret, pörkölt, sülthús, száraz sajt, spenót mártás, kőrözött… stb….
Béarni mártás
Hozzávalók: 30 dkg vaj 12 db tojássárgája 3 dl száraz fehérbor 1 kis fej vöröshagyma tárkony 0,5 dl tárkonyecet 2 db citrom 1 babérlevél őrölt fehérbors szemes feketebors só Elkészítés:…
Hátszínszelet mustármártásban
Hozzávalók: 4 szelet ujjnyi vastag marhahátszín, 2 mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál mustár A pácoláshoz és a sütéshez: olaj A mártáshoz: 1 evőkanál liszt, 4 dkg sütőmargarin, 8 evőkanál mustár,…
Lazacos rakott tészta
…és félretesszük. Sós vízben megfőzzük a tésztát, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük. Serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a paradicsomos lazackrémet, a krémsajtot, a Worchester-mártást és a maradék lazacot. Nagylángon, állandóan kevergetve átforgatjuk, hogy a…