Gesztenyepüré házilag
…a barna belső hártyákat is a gesztenyékről. Őröljük nagyon apróra a háztartási robotgép késes darálójával. A kristálycukrot keverjük össze a vízzel egy edényben, melegítsük lassan addig, amíg a cukor elolvad,…
mázas edényben készült ételek
Zeller krémleves
…szeletekre. Egy edényben kb. egy liter vizet tegyél fel forrni, egy kis sóval és egy fej megtisztított egész vöröshagymával. Egy serpenyõben olvassz fel egy kis vajat (vagy margarint), tedd rá…
Tojáskocsonya (levesbetét)
…kivajazott tálba töltjük. A tál akkor megfelelő, ha a massza csak az edény feléig ér. A tálnál nagyobb edényben vizet forralunk, beleteszünk egy rácsot, ráállítjuk a tálat, lefedjük, és a…
Habos citromtorta sütés nélkül
…dl citromlé 3/4 dl cukor Elkészítés: Egy kb. 24 cm átmérőjű formába nyomkodjuk az összemorzsolt keksz es vaj keverékét, majd fél órára hűtőbe tesszük. Tűzálló edényben elkeverjük a tojássárgát a…
Párizsi szelet
…tojást,a 2 tojássárgáját,a cukrot és a vaniliás cukrot egy edényben forró víz fölött sűrűre kavarjuk.Miután kihűlt,hozzáadjuk a lisztet,a kakaót,a felolvasztott margarint és a 2 tojásfehérjéből keményre vert habot.A tepsit kimargarinozzuk,megszórjuk…
Sárgarépás diókocka
…és a citromhéjjal. Egy másik edényben a tojásokat félkeményre verem a cukor másik felével, összedolgozom a kikevert margarinnal. Közben bekapcsolom a sütőt, előmelegítem 200 fokra. A masszához adom a diót,…
Karamellizált lilahagyma vagy lilahagymalekvár
…gyűrűire szedjük. Magas falú serpenyőben a mézet világosbarnára karamellizáljuk, és a hagymát beleszórjuk. Addig kevergetjük, míg a hagyma kissé összeesik. Az ecetet, a bort és az olajat egy edényben összekeverjük,…
Amerikai palacsinta VI.
…Egy nagy edényben összekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. A közepén mélyedést csinálunk, és beleöntjük a tejet, a margarint és a tojást. A vaníliaaromát és a…
Karamellás ananásztorta
…kisebb edényben mérsékelt lángon kevergetve összeolvasztjuk a margarint, a barna cukrot és a tejszínt, aztán 2-3 percen át hagyjuk, hadd forrdogáljon, majd átöntjük a tortaformába. A tésztához összekeverjük lisztet a…
Lencsés madársaláta kuszkusszal
…valamint az aprított fokhagymát. Érni hagyjuk, míg a kuszkusz elkészül. Egy edényben fél liter vizet forralunk 1 evőkanál olajjal és 1 evőkanál sóval. Amikor a víz felforrt, beleöntjük a kuszkuszt,…