Ünnepi pástétom
Hozzávalók: 50 dkg fÅ‘tt fácán vagy gyöngytyúk melle, combja, szárnya só bors 2-3 evÅ‘kanál mustár 5 dkg vaj Elkészítés: A fÅ‘tt húsokat összeturmixolom vagy ledarálom, ízlés szerint fűszerezem a sóval,…
maradék főtt sonka felhasználása
Hagymás marhaoldalas
Hozzávalók: 60 dkg sovány marhaoldalas 3 fej vöröshagyma kevés zsiradék 1/2 kg fÅ‘tt krumpli Elkészítés: A marhaoldalast elÅ‘zÅ‘leg megfÅ‘zöm húslevesnek. A puhára fÅ‘tt húst kicsontozom, lehártyázom, hogy csak a színhús…
BBQ csirkés tamale
Hozzávalók: 1 dl finomra darált kukoricadara 2 dl csirke alaplé 1 dl kukoricaolaj só 1 evÅ‘kanál szódabikarbóna fÅ‘tt csirke 1 dl salsa verde vagy egyéb csípÅ‘s paradicsommártás kukoricalevél (válasszuk a…
Tonhalsaláta
Hozzávalók: 1 nagyobb fej saláta 10 dkg fÅ‘tt zöldbab olajbogyó 30 dkg fÅ‘tt tonhalfilé 2 db marinált paradicsompaprika 40 dkg paradicsom 10 dkg fÅ‘tt zöldborsó 2 keményre fÅ‘tt tojás 3…
Sonkatorta
Hozzávalók: 20 dkg szeletelt gépsonka 1 kis majonéz 2 dl tejföl 1 db húsleves kocka 1 cs étkezési zselatin 6 db fÅ‘tt tojás 2 db kockára vágott fÅ‘tt sárgarépa 2…
Aji de gallina recept, receptek
…kanál paprikakrém, 1 csésze tej, 4 szelet kenyérbél vagy zsömle, 20 dkg vágott dióbél, 10 kanál reszelt parmezán sajt, só, Å‘rölt bors; a tálaláshoz: fÅ‘tt vagy sült burgonya, fÅ‘tt tojás,…
Herr Hering
Hozzávalók: 80 dkg hering 30 dkg fÅ‘tt burgonya 20 dkg alma 10 dkg ecetes uborka 5 fÅ‘tt tojás 2,5 dl tartármártás 5 dkg lilahagyma 7 db citrom törött fekete bors…
Rosolli (Finn hering saláta)
Hozzávalók: 4–5 szem fÅ‘tt krumpli 4 szál fÅ‘tt sárgarépa 4 kisebb fÅ‘tt cékla 4 savanyú uborka 2 közepes méretű alma 1 sós hering (nálunk a Mátyás módra készült hasonlít rá…
Csaba kedvence
…2 fÅ‘tt tojást, a fÅ‘tt burgonyát, a sajtokat, a sonkát, a hajszálvékony karikákra vágott hagymát. Üvegtálra halmozzuk. A 3. karikákra vágott fÅ‘tt tojással díszítjük, és mindegyikre 1-1 pötty piros-aranyat nyomunk….
Tarhonyás rakott zöldbab
…készítek. Közben sós vízben megfÅ‘zöm a zöldbabot. Egy 38 x 22 cm-es tepsit kikenek margarinnal, és megszórom zsemlemorzsával. Beleterítem a fÅ‘tt tarhonyát. Erre ráteszem a pörköltalapot, majd a fÅ‘tt zöldbabot….