Holland marhasült
…a húst. Akkor jó, ha már nem tudjuk megfordítani, mert a hús annyira puha, hogy majdnem szétesik (2-3 óra). A végén sózzuk csak meg. Petrezselymes vagy endiviás tört burgonya és…
maradék tört krumpli felhasználása
Sztracsatella habos
…a szörpöt és a zselatint, majd folyósra melegítem. A pudingot elkészítem, és belekeverem a narancs lereszelt héját, ha már nem forró hozzáadom a zselatinos keveréket, valamint az apróra tört csokit,…
Csokoládés fagylalt
…csokival, a vaníliás cukorral, a kakaóporral elkeverjük, és a tejjel gőz fölött sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a felvert tejszínt és 1 szelet apróra tört csokit. Hűtőszekrényben, formába öntve fagyasztjuk….
Diós tészta tejszínben sütve
…1 egész tojással. Egy tepsit kivajazunk, zsemlemorzsával meghintjük, és beleöntjük a diós tésztát. Tetejét darált és apróra tört dióval megszórjuk, sütőben (180 fokon) 15 percig sütjük. Jó étvágyat! Megjegyzés: Ha…
Almacsatni fügével
Hozzávalók: 25 dkg barnacukor 50 dkg alma meghámozva, apróra vágva 20 dkg szárított füge apróra vágva 1 hagyma finomra vágva 5 dkg mazsola 2,5 dl fehérborecet 1-1 evőkanál tört koriandermag…
Sztracsatella habos
…szabad beletenni!). Ha már kihűlt, hozzáadjuk a frissen kicsavart narancslével összekevert, szörpben feloldott zselatint, valamint az apró darabokra tört étcsokit. Óvatosan beleforgatjuk a cukor nélkül keményre vert tejszínhabot. Az egészet…
Joghurt torta, egyszerűen és gyorsan
…cukrot öszekeverjük. Amikor a cukor elolvadt, hozzáadjuk a darabokra tört kekszet. Egy négyszög formájú tortaformát kibélelünk háztartási fóliával (folpack) és belesímítjuk a kekszes masszát. A fólia végeivel betakarjuk és hűtőbe…
Feketeretek saláta
…vágjuk, vagy legyaluljuk, megsózzuk, és pár percig állni hagyjuk. Ezután lecsepegtetjük, salátás tálba helyezzük, ízesítjük citromlével, és tökmagolajjal. Lazán összekeverjük és lehűtjük. Tálalás előtt frissen tört tökmaggal elkevert tökmagolajjal meglocsoljuk….
Fűszeres burgonyasamosa
…érezhető, hozzáadjuk a tört chilipaprikát, és kissé átpirítjuk. A pirított fűszereket mozsárban vagy darálóban finomra őröljük. A burgonyát, a borsót, a fűszereket, a citromlevet, az őrölt fűszereket és a mentalevelet…
Csokichips keksz
…1 csipetnyi szódabikarbóna 1 csipetnyi só 12,5 dkg (vagy 5 teli evőkanál) finomliszt néhány csepp vaníliaaroma 10 dkg (édességboltokban már lehet kapni) csokichips vagy egy tábla apróra tört étcsoki 2…