Sült tojás rízsfészekben
Hozzávalók: 25 dkg rizs 2 ek. reszelt vöröshagyma 1 húsleveskocka 2 evőkanál olaj 2 evőkanál paradicsompüré 10 dkg reszelt sajt 8 tojás só, bors Elkészítés: Fele olajban megpirítjuk a fele…
marinált sültpaprika olajban
Paradicsomos padlizsán
…karikára vágjuk, a szeletek felét mindenféle bunda és zsiradék nélkül palacsintasütőben (vagy egyéb erre alkalmas edényben) minkét oldalukon barnára sütjük. A karikák másik félét megfordítjuk sós-borsos lisztben, és kevés olajban…
Töltött palacsinta
…az olajban, belevágjuk húst, fűszerezzük, és egy kevés vízzel addig rotyogtatjuk, amíg lesül a víz róla. A palacsintákat külön megtöltjük az elkészített töltelékkel (kb egy evőkanállal) és szépen összehajtogatjuk. Lisztbe…
Borjúkaraj „szakácsmester” módra, házi krokettel
…kevés sós vízben megfőzzük. Az olajban lepirítunk a kockára vágott bacont, beleteszünk a gyöngyhagymát, kicsit pirítjuk, majd rádobjuk a felkockázott gombát. 2 percig pirítjuk, majd beletesszük a szintén kockára vágott…
Taco guacamoléval
…evőkanál olajban 1 percig pirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük. A salátaleveleket jól megmossuk, lecsepegtetjük és felcsíkozzuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a babot felmelegítjük. A húst finomra vágjuk, és a…
Gyors édesség
Hozzávalók elkészítés:5 – 10 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:forró olajban sütési idő:pirosra sütjük 1 szelet kenyér 1 tojás tej kakaópor porcukor vaníliás cukor olaj a sütéshez Elkészítés A kenyeret beáztatjuk a…
Tejfölös-gombás szelet
…hagyma. Ezt így folytatom, amig hozzávaló van. Kicsi olajat öntök rá, frissentartó fóliával letakarom, egy éjszakára hűtőszekrénybe teszem. Másnap leszedem a húsról a hagymát, a hússzeleteket forró olajban mindkét oldalukon…
Szalagos farsangi fánk
…tésztát összegyúrjuk, újra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk. A fánkokat kb 10 percig pihentetjük, majd a fánkok közepét ujjunkkal elvékonyítjuk. Kis adagokban kisütjük őket a forró olajban. Az első oldalukat kb 3…
Szalagos fánk
…nyújtjuk. Fánkszaggatóval, vagy pohárral kiszaggatjuk, ruhával letakarva 30 percig kelesztjük. A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. A sütésnél vigyázzunk arra, hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az…
Piemonti csirke
…előző este a csirkét feldaraboljuk, a combokat kettévágjuk és besózzuk. Másnap meghámozzuk a zöldségeket és nagyjából egyforma nagyságúra felvágjuk öket. A felforrósított olajban a csirkedarabok mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd…