Házi lángos
…tojás 2 dkg élesztő 2 kefír Elkészítés Összekeverem az adagokat, 1/2 óráig kelesztem, utána a lisztet hozzáadom, és 1 éjszakára a hűtőbe teszem. Másnap sütöm ki olajban. gyermekkel is készíthető…
meddig áll el a házi ketchup
Házi lángos
…kelt tésztát kapjunk. Ha jól eldolgoztuk, akkor a tetejét enyhén belisztezve letakarjuk, és hűtőbe tesszük állni egy fél napra. Ezután olajos kézzel formázható, és bő forró olajban süthető. A megmaradt…
Túrógombóc finoman
…túró), majd összekeverjük a 3 tojás sárgájával, 5 dkg vajjal, 1 evőkanál porcukorral, 2 evőkanál grízzel (másnéven búzadara), 2 evőkanál prézlivel (másnéven zsemlemorzsa), 1 evőkanál liszttel (másnéven liszt), majd ha…
Házi mazsolás-mogyorós csoki
…dkg mogyoró pirítva, durvára törve 10 dkg mazsola 1,5 dl rum Elkészítés Egy nagy, fém keverőtálba tesszük az apróra tört tej- és étcsokoládét, az összes sűrített tejet, és a margarint,…
Csirkepörkölt cigányosan túrós csuszával
…nem elég puha a hús, kevés vizet töltünk alá, és készre pároljuk a húst. Sűrű szaftot hagyunk alatta. Közben sós vízben kifőzzük a csuszatésztát (házi lenne az igazi), rátesszük a…
Házi, mazsolás túrós batyú
…Elkészítés A mazsola hozzáadásával kelt tésztát készítünk, majd duplájára kelesztjük, vagy éjszakára betesszük a hűtőbe, (de ekkor nehezebb nyújtani). A töltelékhez megolvasztjuk a Ramát, kihűtjük. Összetörjük a túrót, majd összedolgozzuk…
Mézes-mustáros pikáns csirke
…A pácot rákenem a besózott csirkére. A tepsit kibélelem alufóliával, ez megkönnyíti a mosogatást, enélkül napokig áztatni kellene az edényt. Vékonyan bekenem olajjal a fóliát, majd egymás mellé teszem a…
Padlizsánkrém VII.
…megsózom, megborsozom, és habverővel alaposan átkeverem az egészet. Paradicsomszeletekkel és petrezselyemmel díszítem a tálat, és a hűtőbe teszem reggelig. Másnap házi kenyérrel tálalom. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…
Házi mignon
…vajat vagy sütőmargarint a porcukorral, kivesszük a harmadát és abba belekeverjük a kakaóport. A félbevágott piskótalap kétharmadát megkenjük a fehér krémmel, a maradék részt a kakaóssal, majd ráhelyezzük a másik…
Kati szelet
…annyi tejet, hogy könnyen gyúrható legyen a tészta. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsi hátulján 3 lapot sütünk belőle. 1 lapot beáztatunk vaníliás tejbe. A krémhez a margarint a cukorral habosra…