Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15 perc

• A tésztához

  6 tojás
  15 dkg cukor
  10 dkg Rama margarin
  1 citrom reszelt héja
  15 dkg liszt

• A töltelékhez

  20 dkg Rama margarin
  15 dkg porcukor
  2 ek. kakaópor

• A bevonáshoz

  50 dkg porcukor
  ízlés szerint színezék
  cukorkák

Elkészítés

A sütőt 180-fokra előmelegítjük. A tojások fehérjéjét habbá verjük, a sárgáját a cukorral, a vajjal vagy sütőmargarinnal és a reszelt citromhéjjal nagyon habosra keverjük. Lazán beleforgatjuk a habot, a lisztet óvatos keverés mellett beleszitáljuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe (minimum 25×20 cm méretű legyen) simítjuk, a sütőben 10-15 percig sütjük. A megsült piskótalapot kivesszük és pihentetjük, majd a kapott piskótát először körbe, majd lapjában félbevágjuk. A krémhez habosra keverjük a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral, kivesszük a harmadát és abba belekeverjük a kakaóport. A félbevágott piskótalap kétharmadát megkenjük a fehér krémmel, a maradék részt a kakaóssal, majd ráhelyezzük a másik piskótalapot. 3×3 cm-es darabokra vágjuk. A mázhoz kikeverjük a porcukrot 6 ek. vízzel. Ha színezni szeretnénk, adagokra osztjuk, és ételfestékkel ízlés szerint megszínezzük. A kapott mázzal bevonjuk a felkockázott süteményeket, pihentetjük, hogy a máz megszilárduljon és tetszőlegesen, változatosan díszítjük.