Hozzávalók

• elkészítés:70 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:30 perc

• Tészta

  2 tojás
  150 g porcukor
  350 g búzaliszt
  fél tasak sütőpor
  200 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  100 ml tej

• Krém

  500 ml tej
  2 tasak vanília ízű porckor
  70 g búzaliszt
  200 g lágyvaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  1 tasak vaníliás cukor

• Máz

  2 tasak puncs ízű cukormáz
  6 evőkanál víz

Elkészítés

A hozzávalókat egy keverőtálba öntjük, és konyhai robotgéppel először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton jól összedolgozzuk. A tésztát egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és elegyengetjük. A tepsit a sütő közepébe toljuk, és a tésztát megsütjük. Sütés után a tésztát egy sütőrácson hagyjuk kihűlni, majd formákat szaggatunk belőle, (mindegyik formából legalább 3 darabot). A krémhez a tejet, a vanília ízű porcukrot és a lisztet egy főzőedényben felforraljuk. A margarint kikeverjük a vaníliás cukorral. Amikor a tej kihűlt, a cukros margarinnal habosra keverjük. A kiszaggatott formákat (fajtánként kettőt) megkenjük a krémmel, és összeragasztjuk. A cukormázat a tasakon található leírás szerint elkészítjük, és a mignonokra öntjük. A falatokat hűtőszekrényben tároljuk.