Pácolt sajt
Hozzávalók: 10-10 dkg trappista, ementáli és juhsajt, 1 dl olívaolaj vagy egyéb hidegen sajtolt salátaolaj, 1 nagy fej lilahagyma, fél dl alma- vagy borecet, 2 babérlevél, 8-10 szem egész fekete…
meggy hidegen eltéve
Hideg barackleves
…a barackokat, nehogy túl puhák legyenek. Behabarjuk a tejföllel és a liszttel, majd a végén hozzáadjuk a tejszínt is. Hidegen, felvert tejszínhabbal tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…
Spárgás tésztasaláta sonkával
Hozzávalók: 4 személyre: 750 g fehér spárga, só, csipetnyi cukor, 1 ek. vaj, 250 g farfalle (masnitészta), 50 g píneamag, 1 gerezd fokhagyma, 1 cs. bazsalikom, 100 ml hidegen sajtolt…
Batyus virsli
…tésztát lazán ráhajtjuk, széleit összenyomkodjuk. Tepsibe tesszük a roládokat, megkenjük tojássárgával, megszórjuk szezámmaggal. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 percig sütjük. Melegen, hidegen egyaránt kínálhatjuk. Nagyon finom vendégváró sós sütemény….
Tejfölös sárgarépa
…puha lesz. Adok hozzá mustárt, tejfölt, megszórom petrezselyemmel, sózóm, borsozom. Ha joghurttal készítem, megvárom, míg kihűl a répa, s akkor adom hozzá. Hidegen-melegen is finom csemege. Fogyasszátok egészséggel! Megjegyzés: Egy…
Piskóta csokiszósszal
Hozzávalók: 1 csomag babapiskota kb. 1 liter tej (kb. fél liter hidegen a piskóták áztatására, a maradek a csokiszószhoz) 1-2 csomag vaníliás cukor 1 kiskanal rum vagy rumaroma 4 evőkanál…
Halpogácsa
…kézzel fasírtalakúra vagy hosszúkás kolbászkákká formáljuk, zsemlemorzsában megforgatjuk, s forró zsírban vagy olajban kisütjük. Melegen vagy hidegen tálaljuk, mustárt, majonézt, ketchupot, fejes vagy franciasalátát kínálunk hozzá. Hasonló kategóriák keszeg grillezése…
Hideg birsalmaleves
…főzzük. Lehűtjük és a főzőlével együtt összeturmixoljuk. A fehérborban a fűszereket 15-20 percig főzzük, majd leszűrjük. A visszamaradt fűszeres bort a birspüréhez adjuk. Ízlés szerint citromlével ízesítjük, majd hidegen kínáljuk….
Frankfurti grillázskoszorú
…felével, eredeti formájára igazítjuk, rátesszük a harmadikat, és körben a külsejét-belsejét bevonjuk a maradék krémmel. Sűrűn megszórjuk a grillázzsal. Tálalásig hidegen tartjuk. Megjegyzés: Díszíthetjük a töltelékből készült krémrózsával és koktélcseresznyékkel….
Román rúd
…tojást és sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a kakaóport amit csomómentesre keverünk, majd jól egybeforgatjuk az összetört kekszdarabkákkal. Egy sütőpapírral kibélelt őzgerincformában tesszük, majd hidegen, szilárd állapotban szeletekre vágjuk. gyermekkel is készíthető…