Kiskosarak
…elosztjuk 30 db kosárka sütőformába. Szétnyomkodjuk a formába, és sütés után kiforgatjuk belőle. Krém: 4 tojásfehérjéhez 12 ek. kristálycukrot adunk, és gőz fölött felverjük, és a kisütött formák belsejét ezzel…
mell formak
Francia hagymás muffin
…majd a hagymakarikákkal együtt tedd a lisztes edénybe, s gyorsan, könnyedén kavard össze. A tésztát kanalazd a kivajazott formák 3/4-éig, majd szórd meg a reszelt sajttal. 200 fokon 15 percig…
Cukros-fűszeres muffin
…kivajazott vagy muffinpapírkákkal kibélelt formák 3/4-ig belekanalazzuk, majd megszórjuk a fűszeres cukorral. 190 fokon sütjük 15 percig vagy tűpróbáig. Megjegyzés: Finom, gyors és látványos. Olyanok, mint a havas hegycsúcsok. A…
Fahéjas-mézes sütemény
…tetszés szerinti formákat vágunk ki belőle. A mázhoz a porcukrot a tojásfehérjével és a citromlével fényesre keverjük. A masszát habzsákba töltjük, a formák széleit ezzel díszítjük. A receptet beküldte: rohangya…
Sajtos-borsós lepény
…tejfölt és a tojásokat vegyítsük össze és némi sóval, borssal, szerecsendióval ízesítsük Négy kisebb kb. 16 cm-es tűzálló formát béleljünk ki 1-1 tésztalappal, úgy hogy azok túllógjanak a formák szélén….
Isler
…nyújtjuk ki, sütésnél a duplája lesz. Kerek formákat szaggatunk belőle, és kizsírozott vagy sütőmargarinozott, kikent tepsiben, sütőben megsütjük. A tészta felét kiszaggatás után megszurkáljuk egy-két helyen és ezek lesznek az…
Csokoládés szívtorta
Hozzávalók: 1 szívhez: 6 dl tejszín 5 dkg étcsokoládé 2 csomag mentás csokoládélapocska 3 csomag habfixáló 1 piskótatortalap 1 tejszínhab spray A díszítéshez: csokoládé- vagy marcipánlevélkék, -formák Elkészítés: A tejszínt…
Mézeskalácsház
…sablonból megtervezzük, majd kivágjuk. A tésztát ha kihűlt, vékonyra kinyújtjuk, és a sablonnal körben kivágjuk a formákat. Előmelegített sütőben világosra sütjük. Ha a formák kihűltek olvasztott cukorral összeragasztjuk. Gyorsan kell…
ISLER (kb. 52 db közepes)
…nyújtjuk ki, sütésnél a duplája lesz. Kerek formákat szaggatunk belőle, és kizsírozott vagy sütőmargarinozott sütőben megsütjük. A tészta felét kiszaggatás után megszurkáljuk egy-két helyen és ezek lesznek az isler alsó…
Sajtos aprósütemény
…sárgáját. Simára gyúrjuk, letakarjuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük. Elkészítés: A hűtőből kivéve a tésztát lisztezett deszkán 8 mm -1 cm vastagra kinyújtjuk, és formákval kiszúrjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy…