Görög padlizsánragu
…sorba a serpenyőbe reszelem a fokhagyma gerezdeket is és a serpenyőbe szórom az apróra vágott friss fűszernövényeket is. Az utolsó hozzávalóként kerül az ételbe a friss citromlé, amely üdévé és…
mennyi hagyma kell a pörköltbe
Pirozski
…1 fej hagyma, 2 főtt tojás, kevés só, bors, petrezselyem A darált húst margarinnal jól összedolgozva serpenyőben kissé megpirítjuk, s még egyszer átfuttatjuk a darálón. Az apróra vágott hagymát másik…
Halleves Kainuu módra (Kainuulainen kalakeitto)
…A hagymát megtisztítva felaprítjuk, majd a hallal együtt feltesszük főni. A meghámozott krumplikat kis darabokra vágjuk, ugyanígy a közben majdnem teljesen megpuhult halat is. A léből kidobjuk a hagymát, és…
Almás-hagymás csirke burgonyával sütve
…először a hagymát, utána az almát hozzáteszem, összekeverem. Az addigra majdnem kész húst a sütőből kiveszem, és ezt a hagymás-almás telfölt a tetejére halmozom. Visszateszem a sütőbe kb. 10 percre…
Finom csalamádé
…teáskanál borkén Elkészítés: A hozzávalókat karikázzuk, daraboljuk, melyiket hogy kell. Egy nagyobb edényben (én egy 60 l-es fedeles műanyag vödörbe szoktam) egymásra rétegezzük a hozzávalókat (káposzta, paprika, hagyma, karfiol, uborka,…
Göngyölt husi, ki miből szereti
Hozzávalók: Bármilyen husi, hagyma, bacon, olaj, lehőleg oliva, ételízesítő, só bors esetleg húsleveskokca, de nem szükséges Elkészítés: Én pulyka-, vagy csirkemellből szoktam. Felszeletelem, kicsit kiverem, sózom,borsozom. Amíg kicsit áll, a…
Pincepörkölt
…Ajánlom a szárazabb vörösborokat a marhahúshoz, az édeskés ízt a hagymától úgyis kölcsönkapja az étel. Az így meglepett marhahúst ekkor fűszerezzük sóval, borssal és majorannával, illetve ekkor adjuk hozzá a…
Tejfölös karfiol III.
…hagymát üvegesre pároljuk az olajon, és belekeverjük a fűszereket. Kevés vízzel addig főzzük, amíg a hagyma szét nem esik. Ezután a tejfölből és a lisztből habarást készítünk, beleöntjük a hagymás…
Valami Olaszország :-))
…igazi olasz tészta kb. 10 perc alatt fő meg. A levét leöntöm, vissza a főzőlábasba, fedőt teszek rá. Az olaszok nem öblítik le a tésztát !!!! Közben apróra vágom a…
Zöldborsós-paprikás galuska (Alföldi galuska)
Hozzávalók: 1 kg zöldborsó 1 nagy fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő pirospaprika 1/2 kg liszt 1 tojás olaj a hagyma párolásához víz aki szereti: csípős zöldparika petrezselyem…