…kakukkfű fél citrom bazsalikom Elkészítés: A csirkemell-szeleteket besózom, lisztbe forgatom, és kevés olívaolajon mindkét oldalát rövid ideig sütöm, majd jénai tálba fektetem őket egymás mellé. A hagymát karikára vágom, majd…
…letakarjuk, rövid ideig hűlni hagyjuk, majd hűtőszekrénybe állítjuk. Kemény habbá verünk 1 dl tejszínt és a hideg pudingba forgatjuk. A krémet hullámosan a süteményre kenjük, és fél órára hűtőbe tesszük….
…forgatjuk. A mogyorós tejszínhabot a tésztalapra simítjuk, és kb. 2 órára hűtőszekrénybe állítjuk. A nagyobb darabokra tördelt kétféle bevonót a kókuszzsírral vagy sütőmargarinnal együtt forró vízfürdőben megolvasztjuk, majd rövid ideig…
…A csirkemellet kicsontozom, vékony szeletekre vágom és besózom. Rövid állás után lisztbe, tojásba, reszelt sajba forgatom. Egy jénai tálat kibélelek szalonnaszeletekkel, belerakom a panírozott csirkemellet, majd sajtszeleteket borítom be. Ezt…
…a tésztára kenjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé először a habfixálót, majd apránként a cukrot szórjuk bele. Egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk, és rövid…
…letakarjuk, rövid ideig hűlni hagyjuk, majd hűtőszekrénybe állítjuk. Kemény habbá verünk 1 dl tejszínt, és a hideg pudingba forgatjuk. A krémet hullámosan a süteményre kenjük, és fél órára hűtőbe tesszük….
…sütőmargarinnal együtt forró vízfürdőben megolvasztjuk, majd rövid ideig hűlni hagyjuk. A mázzal a sütemény tetejét bevonjuk, tortafésűvel, vagy villával hullámokat rajzolunk bele, és hűtőszekrénybe tesszük. A karima eltávolítása után a…
…sütjük. Megjegyzés: Mivel a tésztát néhány perc alatt össze lehet állítani, majd éjszakára hűtőben pihentetni a másnapi sütésig, így bármikor frissen kisüthető. Az ünnepek alatt is bármikor rövid idő alatt…
…burgonya 4 szelet vékony füstölt szalonna só Elkészítés: a burgonyát megtisztítjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. A húst kockára vágjuk és a forró zsírban rövid ideig pároljuk. Hozzá tesszük a…
…amíg a tojás megkeményedik. Amint feljön az étel aranysárga, gyönyörű, rövid leve a tetejére, akkor elkészült a tojásos lecsónk. Megjegyzés: A maradékot hűtőbe teszem, és külön edényben mindig annyit melegítek…