Hozzávalók:
60 dkg csont nélküli felső pulykacomb
0,5 dl olaj
5 dkg póréhagyma
1 közepes szál sárgarépa
15 dkg mirelit zöldborsó
2 dl tejszÃn
1 ek. liszt
só
csipetnyi őrölt fehér bors
1 csokor kapor
ElkészÃtés:
A húst megmossuk, apró kockákra vágjuk. FelmelegÃtjük az olajat, rátesszük a húst, lepirÃtjuk. A zöldséget megtisztÃtjuk, a répát felkockázzuk, a pórét vékony karikákra vágjuk. Hozzáadjuk a húshoz, és rövid ideig, 3-4 percig együtt pirÃtjuk. Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük két és fél liter vÃzzel. Fél óráig kÃméletesen fÅ‘zzük, majd beletesszük a zöldborsót is. Kevés vÃzzel habarást készÃtünk a tejszÃnbÅ‘l és a lisztbÅ‘l, majd besűrÃtjük vele a levest. A kaprot folyó vÃzzel leöblÃtjük, leszárÃtjuk és összevágjuk. Beleszórjuk a levesbe, és még 5-6 percig összeforraljuk.
Forrón tálaljuk, egy-egy szál kaporral dÃszÃthetjük.
Tanácsok:
(8 személyre készül)
1 adag 233 kcal
A receptet beküldte: bnedora