Kókusztekercs – sütés nélkül II.
…hozzá, mert nem biztos, hogy mindre szükséged lesz, ha nagyon ragacsos lesz a tészta a tejtől, nem tudod kinyújtani, de ha mégis sok lett, adjál még hozzá kekszet+kakaót, hogy felszívja)….
mezeskalacs mennyi ido mulva lesz puha
Ludas Matyi sütije
…lesz szép levegős a tészta beléseje. Egy részét nyomózsákba tesszük, majd 8-10 cm hosszú S-alakú vékony csíkokat nyomunk, az egyik végét ellapítjuk, ez lesz a liba nyaka. A maradék tésztából…
Édes tojás
…durvára vágott dió, csokoládé dara, kókuszreszelék, mandula Elkészítés: Elõször szétválasztom a tojásokat. Sárgájukat addig keverem a kristálycukor harmadával, amíg a cukor elolvad és kivilágosodik, a tojássárgája pedig fényes lesz. A…
Epres fehércsokitorta
…és 180 fokon addig sütöm, míg jó illata lesz, és a tűpróbát is kiállja (nekem kb. 30 perc). (Ne ijedjetek meg, ha alacsony marad.) A krémhez vízgőz fölött megmelegítem a…
Húsvéti tojáslikőrös süti
…dkg porcukrot 1-2 ek. vízzel kikeverek, amíg sűrűn folyós, és sima lesz a massza, (legalább 5 perc). Én tettem bele pár csepp színtelen mandulaaromát is, hogy valami íze is legyen….
Cseh pörkölt (Cesky Gulas)
…Ízlés szerint használhatunk kevesebbet, mert ennyi borssal bizony kicsit csípős lesz, de éppen ez a jó benne. Keverjük el, majd fedő alatt főzzük úgy negyed órát. Nagyon fontos, hogy a…
Zabkorpás almáspite
…sütjük. Ha esetleg a végefelé megnézitek és a zab, még mindig nem elég puha , öntözzétek meg egy kis tejjel, az itteni zab kicsit más szerintem…de lehet, hogy tökéletes lesz…
Variáció „dagasztás nélküli” kenyérre – Pataki tálban, 2-5 perces gyúrással
…sincsenek benne. A tésztát nedves konyharuhával lefedve kb. 24 órán át erjedni hagyjuk, amíg meglágyul, és nagy erjedési lyukak, buborékok lesznek benne (télen ez tovább is tarthat, ezért esetleg használhatunk…
Részeges Eri-pogi teljes kiőrlésű lisztből
…lágy a tészta, hogy a szaggatásnál nem lesz maradék, mert szépen „alakítható” a szaggatóhoz a tészta. (Szinte kalács lágyságú a tésztám!) Utána „megszeretgetem” a pogikat, azaz az oldaluknál megsodrom őket….
Giros
…órát kelesztjük. Lisztes kézzel 10-15 golyót formálunk belőle, ezeket 15 percig pihentetjük (ragadós lesz a tészta). A golyókat jól belisztezve 1/2 cm vastagra, pita nagyságúra nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt, vagy kilisztezett…