Kocsonya füstölt csülökkel
…húsnak. Ez kb. 5 óra. Ha megfőtt minden, átszűröm a levet, nem öntöm, hanem meregetem a szűrőn (minél apróbb lukú, annál jobb, ha tiszta géz, még jobb). A húsokat külön…
mi van a hűtőben
Párolt rizs a lehető legegyszerűbben
…párolásnál sokszor nem vettem észre, mikor kell levennem a tűzről a lábost, és odakozmált a rizs alja. Javaslom az inkább kisebb átmérőjű éa magasabb lábos használatát, a szélesebb lábosban a…
A legegyszerűbb sajtos rúd
…az 6 darabra van vágva (volt Plus-os), de csináltam már hagyományosból is azt csak ki kell nyújtani. Megkenem a felvert tojássárgájával, megsózom és rászorom a lereszelt sajtot. Utána a derelye…
Meggyes palacsintatorta
…csak átcsúsztatjuk a tálra (csúsztatott palacsinta!) a többinél már felfelé van a sült rész, azt átborítjuk a tálra. Minden palacsintát beterítünk meggyel, megszórjuk dióval. Az utolsó palacsintát feldíszítjük tejszínhabbal és…
Rigó Jancsi
…ütögetjük,hogy a tészta jól elrendeződjön benne,aztán beletesszük a már előmelegített sütőbe,kb.30 percre.Meggyőződünk róla,hogy a tészta megsült-e:a közepébe nyársat szúrunk,majd kihúzzuk,és ha száraz,akkor elkészült a tészta.Kivesszük a tésztát a sütőből,kikapcsoljuk a…
Almás-habos
…megfőzöm a a pudingot, ha kihűlt a margarint belekeverem. A kihűlt tésztára ráteszem a krémet, majd dermedni hagyom. A habot elkészítem, és a tetejére teszem. Végül kakaóport szitálok a tetejére….
Dübbencs
…hogy a tészta elôbb-utóbb elváljék a kezünktôl. Amikor jól „kidagasztottuk” a tésztát jól körbelisztezzük és a tálban letakarva meleg helyen kelesztjük, legalább egy órán át. A megkelt tésztát a lisztezett…
Zebratorta
…tészta. Nem mellé, rá! Ezt a kanalazást addig kell folytatni, amíg a tésztából van, mindig középre, a tetejére. Ha így csinálod, a tészta szabályos csíkosra teríti szét magát. Úgy kell…
Karfiolos-brokkolis tészta
…puha, hagyom hűlni egy picict, közben felteszem a tésztát főni. Amíg a tészta készrefő, addig a 2 db sajtkrémet összekavarom a darálthússal (ha van otthon valami maradék húsféle azt hozzáadhatjük…
Csodatorta
…a tojást a cukorral gőz fölött addig verjük míg sűsű lesz. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a többi hozzávalót. Ha kihűlt betesszük a fagyóba egy kis időre. A tortát 3…