Tavaszi húsos zöldségkuglóf
…pirítsuk világosbarnára. Szórjuk meg petrezselyemmel, forgassuk át, és ha langyosra hűlt, keverjük a húshoz. Adjuk hozzá az apró kockákra vagdalt főtt tojásokat, a nyers tojásokat, és fűszerezzük sóval, borssal. A…
mikor kell felszedni a sárgarépát
Rakott sárgarépa
Hozzávalók: Elkészítés: 70 dkg sárgarépát megtisztítunk, vékony karikákra vágjuk, majd kevés vízben 10 percig főzzük. 2 db krumplit héjában megfőzünk, meghámozunk, vékony karikákra vágunk. Kiolajozott tűzálló edénybe rakjuk először a…
Kelbimbókrémleves
…fél dl tejföl Elkészítés: A hagymát, a fokhagymát, a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát finomra, a burgonyát és a répát apróra vágjuk. Félreteszünk a díszítéshez 4 kaporbóbitát, a…
Gombás szendvicskrém
…órára áztassuk be forró vízbe. Ezután öntsük le róla a vizet, öblítsük le, majd aprítsuk fel a gombákat. Pucoljuk meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, aprítsuk fel. A…
Újburgonyaleves virslivel
…a finomra vágott hagymát.Burgonyát tisztítás után 2 cm-es darabokra,míg a sárgarépát félcentis darabokra vágjuk és hagymára dobjuk.Sózzuk,borsozzuzk,majd felengedjük vízzel és beletesszük a húsleveskockát.Puhára főzzök,ellenőrizzük az ízét,esetleg utánízesítjük.Az utolsó 4 percre…
Fűszeres borjúcsülök
…mindig nedves legyen. A burgonyát és a sárgarépát megtisztítva 1/2 cm-es szeletekre vágjuk. A cukkínit is felszeleteljük. A zöldségeket 40 perccel a sütés befejezése előtt a húsra szórjuk. A húslevest…
Sárgarépás sütemény sajtkrémmel
…sütőporral elkevert lisztet, a fahéjat, tojássárgáját és a sárgarépát. Egy sütőpapírral kibélelt jókora tepsibe (50 X 30) elkenem a tésztát. 175 fokra előmelegített sütőben, 40-50 perc alatt megsütöm. Nem nyitogatom…
Tavaszi ragu zöldborsóval
…Közben hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, a kis kockára vágott karalábét és a zöldborsó is. Párolódás közben megszórjuk sóval (ételízesítővel), csipetnyi őrölt fekete borssal, apróra vágott petrezselyemzölddel és aláöntjük a félszáraz…
Cigányvajda kedvence
…bors ételízesítő olaj a sütéshez Elkészítés: Megtisztítjuk a burgonyát, a sargarépát és a hagymát, majd mindet lereszeljük. Hozzáadjuk a darált húst, a lisztet, a sütőőport, az olajat és a vizet….
Tengeri halfilé zöldborsóval és sárgarépával
…A halfilét meglocsoljuk citromlével. A sárgarépát vékony szeletekre, a póréhagymát karikára vágjuk. A karfiolt rózsáira szedjük. A vöröshagymát és a halat kockára vágjuk. A felhevített olajban a hagymát átpirítjuk, hozzáadjuk…