Tolófánk
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A tésztához 1,5 dl víz 12 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin só 4 tojás 12 dkg liszt A sütéshez olaj A…
mikrós süti olaj nélkül
Palócleveske
Hozzávalók: kb. 1 kg füstölt tarja zöldbab krumpli olaj vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma pirospaprika bors só babérlevél vegeta 2 pohár tejföl Elkészítés: Egy fazékban pörköltalapot készítek, majd a tarját félig…
Bazsalikomos harcsa
Hozzávalók: harcsaszeletek hidegen sajtolt olaj só bazsalikom fokhagyma durvára darált bors Elkészítés: Előző este az olajban elkevert fűszerekbe bepácolom az előzetesen besózott harcsaszeleteket. Éjszakára a hűtőbe pakolom érlelődés céljából. Másnap…
Ananászos csirkecomb
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 ananászkonzerv 1-1,5 dl tejszín 5 dkg vaj vagy sütőmargarin kevés olaj liszt bors só Elkészítés: A csirkecombokat megnyúzzuk és kettévágjuk. Minimálisan sós (akár el is…
Méteres kalács
…olaj Elkészítés A tojássárgákat a porcukorral, majd az olajjal és a vízzel jól keverd ki. A sütőport szórd a lisztbe, majd az egészet add az előzőekhez. A masszát oszd kétfelé,…
Hagymás csirkemáj zöldséges rizzsel
…ételízesítővel fűszerezem, ráöntök kb. 1 dl. vizet és fedő alatt puhára főzöm, majd fedő nélkül főzöm addig, míg kevés lé marad rajta. Közben elkészítem a rizst. Az olajon megpirítom a…
Vendégváró góliátpalacsinta
…kell csomómentesre keverni, ugyanis ekkor a csomók robotgép nélkül is könnyen elmorzsolódnak. Ha kész, fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet, szükség esetén még vizet vagy szódát, a végén sűrű masszát kell…
Görög húsgombócok
…szárított majoránna 25 dkg darált sertéshús (a fele marha is lehet) 1 tojás a sütéshez: kb. 1,25 dl olaj a paradicsommártáshoz: 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 ág zeller 2…
Harcsapaprikás II.
…szerint, só, 2 evőkanál olaj. Köret: 30 dkg Gyermelyi Fodros Nagykocka tészta, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál gorombára vágott petrezselyem, 3 gerezd fokhagyma, só, erős paprikakrém ízlés szerint. Elkészítés: A…
Hagymás-diós csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 5 dkg vaj pár evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma kb 1/2 dl száraz bor só bors bazsalikom dió szójaszósz Elkészítés: A csirkemellet felvágom csíkokra, megsózom, megborsozom,…