Hagymás sajtos galuska
…aztán hozzáadjuk a pórét, az áttört fokhagymát, meghintjük sóval és borssal, fedő alatt, mérsékelt tűzön megfonnyasztjuk. Felteszünk forrni 4 li. vizet. A sajtot szálasra reszeljük. A sütőt előmelegítjük. A galuskákhoz…
milyen bor illik a hagymaleveshez
Fokhagymás tengeri halfilé
…tengeri hal fogyasztása nem csak fogyókúrázók számára, hanem cukorbetegek, szív- és érbetegek részére is különösen ajánlott alacsony energiatartalma, kedvező zsírsav-összetétele miatt. Ezenkívül a fokhagyma kedvezően hat az érrendszerre és a…
Barackos édes-savanyú csirkemell
…sót, borsot és a szójaszószt (ha nincs, jó a Worchester-szósz is). Az apróbb darabokra vágott húst beleforgatjuk és 1-1,5 órán át hagyjuk pácolódni benne. Ezután olajat forrósítunk és a lecsepegtetett…
Indiai csirkecombok
…furcsán hangzik a fokhagyma tökéletesen illik ehez. Nagyon finom kaja, a legjobb krumplipürével. Ja és a gyümölcsös ragu sosem elég rá, én mindig dupla mennyiségből csinálom. A receptet beküldte: arwenn…
Zöldbabfőzelék
…A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. 3. Az olajat felforrósítjuk, megkapatjuk benne a lisztet. Hozzáadjuk a hagymát, megpirítjuk, és belekeverjük a fokhagymát. Rövid ideig együtt…
Sült csirkemell Diana módon
…lisztben megforgarjuk. A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, a bort és a tejszínt, ketchuppal ízesítjük és a fűszerekkel, felforraljuk. Tűzálló tálra vagy tepsibe fektetjük a lisztben megforgatott csirkemelleket, ráöntjük a…
Csülök pékné módra II.
…fűszerezzük. 20-30 percig állni hagyjuk (fél nap is belefér). 2. Az apró kockákra vágott szalonnát kisütjük, a tepertőt zsírjából kiszedjük. 3. A húst beáztatott Pataki tálba fektetjük, nyakon öntjük a…
Gazdag krumplisaláta
…öntünk rá egy kis vizet hogy ráne égjen, kevés töröttborssal meghintjük és fedő alatt pároljuk.Ha megsült rászeleteljük a főtt tojásokat,rátesszük a tejfölt,aztán a kevés olajban megpiritott füstölt szalonnát, ha elkezd…
Levesben fürdetett fokhagymás csirke
Hozzávalók: 4 db csirkecomb (alsó-felső kettévágva) 2-3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 dl fehérbor 5 dl húsleves (kockából) só bors 2 dl tejföl Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát…
Szarvas- vagy őzgerinc pecsenye
…amikor lehűlt, ráöntjük a vadhúsra. Másnap a páclevet újra felforraljuk, s amikor lehűlt, megint ráöntjük a húsra. Két-három napos pácolás után hozzákezdhetünk a vadhús elkészítéséhez. sóval-borssal bedörzsöljük, a csíkokra vágott…