Fűszeres omlós teasütemény
…egy nagyobb tálban, amíg könnyű és levegős masszát kapunk. Keverjük bele a lisztet és a fűszerkeveréket, és kézzel formázzuk szilárd állagúvá. Gyúrjuk tovább egy kilisztezett nyújtódeszkán addig amíg lágy tésztát…
milyen fűszer passzol a vadhúshoz
Sonkával göngyölt virsli
…az előzőleg megfőzött virslit beletekerjük, Kivajazott tűzálló tálba szorosan egymás mellé fektetjük. A tojássárgáját simára keverjük a kefirrel, és esetleg ízlés szerinti fűszerekkel. A sonkás virslire locsoljuk, megszórjuk reszelt sajttal,…
Dijnyertes tálbansüt (római tál)
…evõkanál olaj. Elkészítés: A Römertopfot (vagy egyéb cserépedényt) a fedelével együtt fél órára tiszta vízbe áztatom, hogy az edény a pórusain keresztül elegendõ vizet szívhasson magába. Amíg a tál ázik,…
Kebab rizzsel (Chelow Kabob, iráni specialitás)
…szódabikarbóna kurkuma 1 mokkáskanál citromlé A körítéshez: paradicsom zöld hegyespaprika hagyma A tálaláshoz: vaj hagyma 1 db tojássárgája fejenként sumac (iráni fűszer) A Dugh-hoz: joghurt só bors menta ásványvíz Elkészítés:…
Sajtos húsfalatok
…a krémsajtot és addig főzzük, amíg fel nem olvad. Rászórjuk a finomra vágott fokhagymát és a fűszereket, visszarakjuk a húst, és összeforraljuk. Köretként galuskát kínálunk hozzá. A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Kacsasült
Hozzávalók: 6 db kacsacomb 1 alma 4 vöröshagyma fokhagyma rozmaring só bors szárnyas fűszer Elkészítés: 1.) A húst megmossuk, és egy kuktába tesszük. Szárnyas fűszerrel, rozmaringgal, sóval, borssal fűszerezzük, melléteszünk…
Répatorta III.
…fűszerkeverék Elkészítés: Meghámozzuk és lereszeljük a répát, hozzáadjuk a tojást, a tejet, az olajat, a diót, a sütőport, valamint az édesítőszert, tehetünk hozzá egy kis vaníliát és mézeskalácsfűszerkeveréket, jól összekeverjük….
Èdes francia töktorta
…sztivia (150 gr nàdcukor) – 1 tk olaj a sütöforma kenèsèhez Elkészítés: – A tèsztàt jòl összegyurjuk. – 1 òràt pihentetjük. – Idöközben a tököt elökèszìtjük, kockàkra vagy csìkokra vàgjuk….
Húsos-padlizsános rakott spagetti
…póréhagymát felkarikázom, kevés olajon megpárolom, majd kiveszem egy tányérra. A visszamaradt olajra ráteszem a darált húst, megsütöm, sózom, borsozom, szójaszósszal meglocsolom, majd rádobom a felkockázott padlizsánt, a gombát, meghintem wok-fűszerrel,…
Kenyérrudacskák
…fektetjük, simára vert tojásfehérjével megkenjük, majd a sós, vagy az édes hozzávalókkal megszórjuk. Lefedve 10 percig pihentetjük. A forró sütőbe tolva kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni,…