Sárgabarackos lepény
…80 dkg sárgabarack A tepsi kikenéséhez margarin liszt A szóráshoz 2 ek. porcukor Elkészítés Habosra keverjük a cukrot a margarinnal és a tojások sárgáival. Apránként hozzáadjuk a réteslisztet, majd a…
milyen fűszer passzol a vadhúshoz
Túrós tiramisu
…locsoljuk meg a kávéval. Kaparjuk ki a vanília belsejét, tegyük a porcukorral együtt az áttört túróhoz, majd keverjük hozzá a joghurtot is. Tegyük a krém felét az alsó piskótalapra. Utána…
Tepsiben sült sajtos csirke
…csirkeszeleteket, egymás mellé, minél lazábban. (Ügyeljünk arra, hogy egymásra semmiképp ne kerüljenek a szeletek.) Az egészet egyenletesen leöntjük a tejszínnel. (A tejszín lepje el a csirkét.) Alufóliával letakarva, előmelegített sütőben…
Almás-körtés muffin vaníliaöntettel
…dkg liszt Elkészítés A margarint a kétféle cukorral és a tojásokkal habosra keverjük, a sütőporral elkevert lisztet a tejjel felváltva beledolgozzuk. Belekeverjük a tejfölt és az olajat is, végül a…
Indiai pulyka
…deci vizet aláöntve lassan, fedő alatt rotyogtatjuk. Javaslom a teflonlábost, hajlamos *lekapni*. A pulykahús megpuhulásáig főzzük. A végén a tejszínt a keményítővel összekeverve behabarjuk. A színéhez szépen passzol a kukoricás…
Böllérmáj
…vágod. A hagymát félkarikára vagy kockára felaprítod. A hagymát bő zsíron megfonnyasztod, majd hozzáadod a májat, és erős tűzön addig pirítod, amíg minden darab színt vált. Utána lehúzod a tűzről,…
Giuditta
…a zsiradékon a kockázott szalonnát is pirítani kezdem, majd hozzáadom a vékonyra szeletelt hagymakarikákat, a sárgarépát, a cukkínit, a zöldpaprikát, a gombaszeleteket, a finomra zúzott fokhagymát, és a paradicsomot. Az…
Húdejó tarhonya
…hozzáadjuk a karikára vágott virslit, a meghámozott és felszeletelt paradicsomot, majd ízlés szerint fűszerezzük. A végén belekeverjük a zöldborsót. Mikor az egész átmelegedett, levesszük a tűzről. Bármilyen savanyúság passzol hozzá….
Rókagombás-vargányás tejszínes taiglatelle
…A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük. Rányomjuk a másfél gerezd megtisztított fokhagymát, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, majd rögtön (nehogy megégjen a fokhagyma) a megtisztított, és ízlés szerint összevágott…
Tonhalas-kukoricás tészta
…halat, a paradicsompürét és a kukoricát. Ha már elkezdett összefőni, akkor ízlés szerint fűszerezzük: só, bors, bazsalikom/majoranna, szerecsendió, cukor (ez utóbbi azért, hogy ne legyen túl savanyú a mártás a…