…elszakadna a bőre, sebaj, vékony fehér cérnával megvarrjuk.) A lábakat összekötjük, a szárnyvégeket aláhajtjuk, azaz a csirkét formára igazítjuk. Egy akkora tepsibe fektetjük, hogy kényelmesen elférjen benne. Meglocsoljuk olajjal, és…

…puha, kinyomom, és egy nagyobb tálba teszem a főtt tojáskockákkal együtt. A szalonnát, a vöröshagymát, a fokhagymát, a petrezselyemzöldet apróra vágom. Ez is mehet a zsömle mellé. Beleütöm a tojásokat…