…hagyjuk, majd olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal megkenjük, búzacsírával megszórjuk. Megrakjuk leszemezett, megmosott szőlőszemekkel, megszórjuk fahéjas, vaníliás porcukorral és mandulával. A tészta széleit felhajtjuk, és az abrosz segítségével feltekerjük. Vajjal vagy…
Hozzávalók: 27 dkg vaj 20 dkg dió 40 dkg liszt 18 dkg cukor 1 tojásfehérje A tetejére: vaníliás porcukor Elkészítés: A hozzávalókat mind összedolgozzuk, és elnyújtás után holdacskákat szaggatunk belőle….
…paradicsom salata Elkészítés: A sultcsirkemellet osszeapritjuk a fokhagymaval, petrezselyemmel, es belekeverjuk a tojast. Sozzuk borsozzuk. Egy evokanal segitsegevel lapos „hamurger hust” formalunk a masszabol. Serpenyoben keves olivaolajon megsutjuk a hus…
…sütőt, még akkor is maradhat a habcsók kihűlésig a sütőben, de a sütőajtó továbbra is kitámasztva maradjon. Megjegyzés: Ez egy nagyon régi falusi recept, kemencében készítették, a kalács, egyéb sütemény…
…meg a szódabikarbónával, majd felváltva adjuk hozzá a tojások kemény habbá vert fehérjét, illetve a lisztet. Egy mély serpenyőben olajat forrósítunk, és az olajba mártogatott evőkanállal galuskákat szaggatunk a tésztából….
…minden hozzávalóját keverd össze. Addíg dagaszd, amíg a tészta egyenletes, sima és rugalmas lesz. Vágd ketté a tésztát 2/5 – 3/5 arányban. A nagyobbik tésztadarabot nyújtsd ki, és tedd a…
…az édes habot. A habnak mind a két felét kb. 1-1 percig főzzük. A tojássárgákat összekeverjük a 20 dkg kristálycukorral, a 4 cs.vaníliás cukorral, a liszttel, és a maradék tejjel,…
…petrezselyemmel. Ízesítem, egy kis cukrot is szórók bele (csak egy picit!) Ha összeforrt, és megpuhult a husi, mind megeszem! Megjegyzés: Nagyon finom, lehet krumplipürével vagy rizssel tálalni. Figyelni kell, mert…
…fölolvadt benne. Ezután kerül bele a dió és a rum. Következhet a torta összeállítása. A muffinokat (mind a 12 darabot) egyesével, lapjában 3 részre vágjuk. Az alsó felüket körben egy…
…majd ízlés szerint rákenjük a sonkapástétomot, amit indiai teával fogyaszthatunk reggel, vagy délután. Megjegyzés: Mivel így ünnepek után sokunknál megmarad főtt sonka, ami rostos és száraz, mindannyiunk örömére eltartható sonkapástétommal…