Rokokó torta
…rum barackíz rózsaszínre festett cukormáz vaj vagy sütőmargarin a formához Elkészítés 20 deka cukrot 3 tojás sárgájával, fél citrom levével, és fél csomag vaníliás cukorral fél óráig keverünk, azután hozzáadunk…
mitöl forr fel az uborka
Habos csokoládémáglya
…csomag vaníliás cukor fél liter édes tejszín Tepsi kikenéséhez vaj vagy sütőmargarin Elkészítés 3 tojássárgáját 25 deka porcukorral, és fél csomag vaníliás cukorral fél óráig habosra keverünk, azután 10-12 deka…
Őszibarackos szelet
…és hűtsük ki. Áztassuk be a zselatint hideg vízbe. Főzzük fel a tejet a vanília aromával. Keverjük el a tojássárgáját a cukorral, adjuk a forró tejet adagonként a tojásmasszához, forrósítsuk…
Kekszes másként
Hozzávalók: fél kg háztartási keksz,(össze kell törni) 10 dkg dió, fél cs. mazsola, 25 dkg cukor, 4 ek. kakaó, 6 ek. tej, 2 kocka Rama, fél dl rum. őzgerincforma és…
Kapros csirke
…húslé, 1 tojássárgája, 1 dl tejszín, fél citrom leve, só, bors, 1 dl apróra vágott kapor, 3 db póréhagyma. Elkészítés: Felezzük el a tisztított csirkét, tegyük edénybe. Öntsük fel annyi…
Almás csirke paradicsommártásban
…mártást. A sült csirkét daraboljuk fel, tegyük a mártásba. Pároljuk tíz percig, majd adjuk hozzá a felkockázott almát. Keverjük el, és újra forraljuk fel. Tálalhatjuk rizzsel, vagy burgonyával. Petrezselyemmel díszíthetjük….
Sült húsgolyócskák salátával
…először megmerítjük tojásfehérjében, majd az üvegtésztában, amit kicsit rá is nyomkodunk. Ezután forró olajban, közepes hőmérsékleten adagonként 3-4 percig sütjük. Papírra tesszük, hogy felszívódjon az olaj. Az öntetet elkeverjük a…
Coq au vin (Kakas borban)
…Gyújtsd meg, és flambírozd vele a kakast, azaz öntsd rá a lángoló konyakot. Amikor a lángok elalszanak, öntsd hozzá a vörösbort. Fedd be az edényt, forrald fel, majd tedd át…
Vendégváró tészta zöldséggel és hússal
Hozzávalók: 8 személy részére: – fél kiló tészta: orsó vagy penne legyen, lehet zöldséges is – fél kiló fagyasztott zöldségkeverék, figyelem: kukorica ne legyen benne! – kb. fél kiló husi…
Pavlova torta II.
…le a sütőt, és hagyd benne a fehérjetortát még fél óráiig. Mikor hideg a torta, kívül ropogósan kemény, belül puha. 5. Egy tálban verd fel a tejszínt fél csésze cukorral….