Márványos málnatorta
…és egy sodrófával összetörjük. A felaprított csokit forró vízfürdő felett megolvasztjuk, majd a habcsókmorzsával összekeverjük, kanállal a formába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, a túrót a…
mivel helyettesíthető a ricotta
Rozmaringos burgonya kecskesajttal
…A kecskesajtot 1 cm-es darabokra vágjuk. Fokhagymát áttöjük. Chilit mozsárban finomra törjük és a citromlével együtt a fokhagymához adjuk. Mindent jól összekeverünk. A megpucolt burgonyákat 1 sm-esekre kockázzuk. Nedvességet felitatjuk…
Nutellás-ricottás padlizsán
…hagytuk kihűlni a főzővízben, szűrjük le, majd szárítsuk meg. A ricottát szitán áttörjük, összekeverjük a cukorral, az apróra vágott kandírozott narancshéjjal, majd a vaníliarudat hosszában kettévágva, a belsejétkikaparva hozzáadjuk. Majd…
Kínai csípős-savanyú leves kagylóval
Hozzávalók: 2 marék fafülgomba beáztatva 1 db csiperkegomba 1 db sárgarépa 1 db hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 piros pritaminpaprika 1 póréhagyma 3-4 evőkanál szójaszósz 3 evőkanál ecet só bors…
Rakott gyümölcs
Hozzávalók: 2 db alma 2 db körte fahéj vaníliás cukor vagy vaníliás pudingpor kókuszreszelék Elkészítés: A gyümölcsöket meghámozom, és a magházat eltávolítom. 1,5 almát és a körtéket karikákra vágom, a…
Mogyorós-narancsos töltött keksz
…meghintett deszkán sima tésztává gyúrjuk. Ha ragad a tészta, fóliába csomagolva egy kis időre hűtőszekrénybe tesszük. A töltelékhez a mogyorót és a lekvárt tálba tesszük. Hozzáreszeljük a marcipánmasszát, majd az…
Tejszínes-sonkás padlizsán paradicsommal
…tegyük hozzá. Ha sonkával, az ráér. Megszórjuk a fűszerekkel és a rucolával. Én szeretem, ha csípősebb az étel, így egy kis chilli is mehet bele. Kicsit kavargatjuk, majd ha sonkával…
Fahéjas túrókrém
Hozzávalók: 3 dl tejszín 50 dkg túró 5 evőkanál cukor 1 evőkanál fahéj szilvabefőtt Elkészítés: A túrót villával áttörjük, a cukorral és a fahéjjal simára keverjük. A fahéj helyettesíthető mézeskalácsos…
Spagetti sajtkrémes rákszósszal
…reszelt sajt Elkészítés: A spagettit felteszem főni. Kevés olajra rászórom a karikára szeletelt póréhagymát és a koktélrákot. Rövid ideig pirítom, majd hozzáöntöm a fehérbort, a morzsolt kukoricát, és belenyomom a…
Paradicsomos karfiol
…enyhén sós vízben. Közben olvasszuk fel a vajat, futtassuk meg rajta a felkockázott paradicsomot, majd keverjük hozzá a megpárolt karfiolt. Turmixoljuk össze az egészet, végül keverjük hozzá a reszelt sajtot….