Krumplilángos
…a nyúródeszkát mivel elég hamar odaragad a tészta nyújtás közben. És ha vaslapon készítjük ne felejstük el két cipó sütése között a vaslapot késsel lekaparni. Elkészítési idő: 90 perc A…
mivel helyettesiteni bazsalikomot
Kéksajtos tészta barnahagymával
…mártást tudjon felvenni. Spenótból, ha lehet, ne pürét használjunk, hanem vagy frisset, vagy olyan mirelitet, ami nagyobb darabokra van vágva. Gorgonzola helyett jó bármilyen kéksajt is, de abból, mivel íze…
Méteres kalács
…a máz megdermedjen. Tanácsok: Célszerű sütőpapírt használni,mivel így nem ragad bele a tészta a formába,és nem kell bajlódni a tepsi kenegetésével. Kicsit babrás,de nagyon mutatós sütemény,srégent kell felvágni,így csíkos lesz,mert…
Spárga sonkával és sajttal besamelmártásban
…majd cukros vízben felteszem fõni (a spárgát, mivel a feje sokkal hamarabb megfõ, állítva kell fõzni úgy, hogy a spárgafejek ne érjenek a vízbe). Amíg a spárga fõ, elkészítem a…
Spanyol mártás (Barnamártás)
…le (lehetőség szerint törd át szitán a zöldség javát is), majd lassú tűzön főzd, míg eléggé besűrűsödik. Megjegyzés: Mivel a barnamártás sok mártás alapja is, érdemes nagyobb tételben csinálni, és…
Szezámmagos kenyér dagasztás nélkül
…kenyér lesz belőle. Ajánlom mindenkinek! Jó étvágyat! Megjegyzés: Ráakadtam elég sok helyen a dagasztás nélküli kenyér receptjére, és nagyon izgatta a fantáziámat, milyen kenyér lehet belőle. Mivel szoktam kenyeret sütni,…
Savanyú rozskenyér
…tésztát, ez, mivel élesztőt nem tartalmaz, csak kovászt,a szokásosnál hosszabb időt vesz igénybe, télen akár egy egész éjszakát. A kovásznak ez a hosszú erjedési ideje biztosítja a kenyér savanykás ízét….
Olajos piskóta gyümölccsel
…a fajta piskóta tökéletesen pótolja a klasszikus soktojásos piskótát :) -van, amikor kakaósan készítem, ilyenkor kb. 2 evőkanál kakaóport teszek bele, és mivel ezáltal megnöveltem a süti szárazanyag tartalmát, ezért…
Fagyival töltött palacsinta
…sem tud belőle max. kettőnél többet enni. Tanácsok: Mivel nagy méretű palacsinta sütőm van és elég vékonyak és szárazak a palacsintáim (a tésztába tett olaj miatt nem kell a sütőt…
Cukkinis lasagne III.
…A héját nem fontos leszedni, mivel a mixeléskor úgyis eltűnik. Sózom, borsozom, beleteszem a fokhagymát. Jól összeforralom, majd botmixerrel krémes szószt készítek, és szintén félreteszem. Egy hőálló tálba elkezdem a…