Diós fokhagymamártás
…elkeverjük a fokhagymával, olajjal és ecettel ízesítjük, ha kell, sózzuk, és a finomra őrölt diót a krémhez keverjük. Megjegyzés: Halhoz, húsfélékhez illik, de kítűnő pirított kenyéren vagy főtt zöldség mellé….
miyen leves illik a töltöttpaprika mellé
Pikáns sárgabarackos csirkemell
…a vöröshagymát csíkokra vágjuk és mellészórjuk, megtűzdeljük a babérlevelekkel. Elémelegített sütőben 200 fokon 30 percig sütjük fólia alatt. A paradicsompaprikát lecsepegtetjük, csíkokra vágjuk, és 30 perc után a hús mellé…
Savanyú káposztás borda
…oljban futtasd meg az apróla vágott hagymát,majd tedd hozzá a káposztát,a kockára vágott füstölt húst,a köményt,és a babérlevelet.Csak óvatosan sózd(a káposzta, és a hús is sós)önts alá kevés vizet,és lassan…
Vörösboros csirke
…ételízesítő 3 teáskanál pirosarany só bors Elkészítés: A csirkét berakjuk tepsibe szépen egymás mellé (egymásra ne rakjuk). A többi hozzávalót tálban összekeverjük, és a csirkére öntjük. 180 fokon 30 percig…
Sütőtökös párna
…hagymát vékonyan felszeletelem,és az olajban,vagy vajban ropogósra párolom.Tetejét megszórom kis sóval és borssal. Ha a sütőtök megpuhult,villával összetöröm,hozzáadom az áttört fokhagymát,a csípős paprikát vagy a csilit,a szerecsendiót,sózom,borsozom. Az ízesített tököt…
Egyszerű frankfurti leves
…kelkáposztát kettévágom, kiszedem a torzsáját, és a leveleit laskára szeletelem. Beleteszem egy lábosba, mellédobok két bármilyen leveskockát(tyúk, marha, csirke), megszórom majorannával, picike borssal, teszek mellé két gerezd fokhagymát és egy…
Francia hagymaleves II.
…és gyorsan simára keverem. Ezután hozzáöntöm a bort, majd a még vizet. A tűzre visszatéve kb. egy órán keresztül forralom. Összeturmixolom, majd a sima, pépes levest visszateszem a tálba. A…
Tejfölös paszulyleves
…sóval felteszem főni annyi vízben, amennyi ellepi. Ha van igazi házi füstölésű sonkám, külön megfőzöm, majd a levéből teszek a babra, a húst összevágom, és hozzáteszem a babhoz. Ha füstölt…
Epres gombóc II.
…zsemlemorzsa vaníliás cukor A tetejére: porcukor Elkészítés: A túrót áttörjük, majd az olvasztott vajjal, a tojással és a tojássárgájával összekeverjük, ezután belekeverjük a reszelt citrom héjat, a rumot, egy csipetnyi…
Kelt ostoros réteskalács
…második fogásnak (leves után) is laktató étel. Reggeli is készíthetjük, tejeskávé, tej mellé. Én már kipróbáltam más töltelékkel is: aszalt szilvát feldaraboltam, vörösborban áztattam és ezt tettem a kalácslapokba. A…