…hagyjuk. Ezután a burgonyát kissé kinyomkodjuk, a nyers tojással és a burgonya nedvességétől függően 1-2 evőkanál liszttel összedolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk. A hússzeleteket papírtörlővel leitatjuk, utána először lisztbe mártjuk, majd a…
Hozzávalók: feta sajt paradicsom vöröshagyma fokhagyma olívaolaj burgonya só bazsalikom (lehetőleg friss) Elkészítés: Alufóliát tépkedünk, annyit, ahány főre készülünk. Mindegyik fóliára öntünk egy kis olajat, közepére kerül egy karika vöröshagyma,…
…tej, ezeket jól összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Felét kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsibe tesszük, rárakjuk a következő tölteléket: 45 dkg tört burgonya, 25 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 dl…
…ízesítjük sóval, őrölt fekete borssal és az egészet jól átkavarjuk. A tűzre visszatéve az egészet felöntjük kétszer annyi vízzel, mint amennyi űrtartalmú a tarhonya volt. Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott…
…hagymával, a répával, burgonyával és a zellerrel rétegezve belerakjuk. Közben az ételízesítővel, borssal és összemorzsolt babérlevéllel megszórjuk. Az egész tetejét burgonya karikákkal zárjuk le. A hagyma párolólevét összekeverjük a serpenyőben…
Hozzávalók: 1 kg bárány- vagy birkagerinc, 2 nagy fej hagyma, 20 dkg sárgarépa, 40 dkg burgonya, só, bors, csipetnyi petrezselyem Elkészítés: A gerincből csonttal együtt kotletteket vágunk, azokat másfél literes…
…sütéshez (sütés serpenyőben) Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, lehúzzuk a héját, és összetörjük. Belekeverjük az összes hozzávalót. Tekerjünk bele egy kis burgonyakeményítőt, hogy a burgonya a sütés közben ne folyjék…
…Elkészítés: A (mirelit) hagymás burgonyát a felaprított maradékokkal, a fűszerekkel sütőben összepirítjuk. Megjegyzés: A mirelit burgonya helyett természetesen friss alapanyagokból is készülhet. Nálunk mindig van otthon mirelit változat, hogy szükség…
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személy részére: 1 szál póréhagyma 40 dkg zöldborsó 20 dkg apró szemű burgonya 2 nagyobb tv paprika 15 dkg paradicsom 3 evőkanál olaj 1 mokkáskanál fűszerpaprika 1…
…burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, burgonya nyomón átnyomjuk. Kicsit hűlni hagyjuk, majd kikeverjük a margarinnal, a tejföllel, a tojással. Az élesztőt belemorzsoljuk, legvégül pedig összegyúrjuk a lisztel. Fél órát pihentetjük a…