Poldi kedvence
…A tojásfehérjéből verjünk kemény habot a maradék cukorral. A hab egy kevesebb részét keverjük a tojásos masszába, forgassuk bele a csokit, a lisztet, a mandulát, végül a maradék habot óvatosan,…
muffinra hab
Bíboros szelet
…porcukrot, a vaníliás cukrot habosra keverem, és a masszát nagyméretű, sima csővel ellátott nyomózsákba töltöm. A tojásfehérjét egy kevés citromlével kemény habbá verem, miközben apránként hozzáadom a cukrot, lassan belekeverem…
Szentgyörgyi palacsinta
…szívja. Közben a tojásfehérjékbõl kemény habot verek és a kristálycukorral meg a sárgabaracklekvárral ízesítem. A megsült palacsinta tetejére rákenem az ízesített habot és csak annyi idõre teszem vissza a sütõbe,…
Könnycsepp
…hozzákeverem a tojásfehérjét, óvatosan, hogy a hab ne törjön össze. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben, 150 fokon sütöm. A krém hozzávalóit kikeverem, a lehűlt tésztára kenem, középre ráfektetem a két…
Eper torta
…tojásfehérjét felverjük kemény habbá, majd belekeverjük a 3 kanál cukrot, tovább keverjük, és egyenként hozzá adjuk a tojássárgáját. Ezután a lisztet, és a szódabikarbónát úgy keverjük bele, hogy a hab…
Mamika kedvence
…porcukor 6 tojás Hab 3 tojásfehérje 18 dkg porcukor Elkészítés A tészta hozzávalóit kikeverjük, és sütjük. Ha kihűlt, hosszában kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel, majd a másik felével befedjük, és…
Orosz krémtorta
…1 citrom reszelt héja 12 dkg liszt 12 dkg kristálycukor 6 tojás Elkészítés A tojássárgáját a cukor 1/3 részével habosra keverem, majd a tojásfehérjét a fennmaradó cukorral kemény habbá verem….
Kukoricaprósza hab alatt sütve
…tejben megfőzöm a grízt. A tojások sárgáját a cukrokkal habosra kikeverem, majd a kukoricás péphez öntöm, beleteszem a margarint és a joghurtot /kefir, tejföl is jó/. Margarinnal kikent tepsibe öntöm,…
Kirsch torta
…csokoládés pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Zseléhez 1 üveg meggybefőtt 1 cs. vaníliás pudingpor Habhoz 1 l tejszínhab 2 db habfixáló Elkészítés 2×6 tojásból kakaós piskótát sütünk. A…
Likőrtorta
…1,5 dl tojáslikőr 3 dl tejszín 2 tasak vaníliás cukor 1 tasak habfixáló Elkészítés A tojások fehérjét kemény habbá verjük, kanalanként hozzáadjuk a cukrot, majd a tojások sárgáját. Jó habosra…