Majonéz
Hozzávalók: 1 tojás sárgája 1/4 citrom leve 1 csipet só őrölt bors – ki hogy szereti 1 evőkanál mustár 1 evőkanál cukor (persze diétázóknak édesítőszer) 2,5 dl olaj Elkészítés: Ezeket…
mustár
Sonkás palacsinta bundában
Hozzávalók: 12-14 enyhén sós palacsinta 25 dkg sonkafelvágott vagy füstölt sonka 25 dkg reszelt sajt 1 egész tojás 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál majonéz kevés mustár ízlés szerint só a…
Kölespástétom
Hozzávalók: 10 dkg hántolt köles, 5 dkg vaj vagy 4 evőkanál olívaolaj, 1 kis fej hagyma, 1 dl tejföl, 1 kávéskanál mustár, só, pirospaprika, petrezselyem, majoranna Elkészítés: A kölest lapos…
Tatár bifsztek
Hozzávalók: bélszín tojássárgája vöröshagyma mustár petrezselyem fehérbors só fokhagyma ketchup piritós Elkészítés: A bélszínt 24 órárán át pácoljuk, majd pépesre daráljuk. Minden 50 dkg húshoz 5 tojássárgáját adunk, és a…
Kukorica saláta 2.
Hozzávalók: majonéz mustár tejföl 10 dkg trappista sajt 1 konzerv kukorica 1 nagy alma só, bors Elkészítés: Az almát és a sajtot kockára vágjuk.majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Tanácsok: Kiváló…
Bajor töltött rostélyos
…fehérrépa 1,5 dl száraz fehérbor 1 babérlevél a mártáshoz 1,5 dl tejföl 1-1 evőkanál liszt, cukor 1 kiskanál mustár 1 citrom őrölt bors, só 4 adag petrezselymes párolt rizs Elkészítés:…
Tojásgratin
…tejföl, pirospaprika, csipős mustár, 10 dkg bacon, 4 dkg zsemlemorzsa Elkészítés: A hagymát apró kockákra vágjuk, és a vajon üvegesre dinszteljük. Meghintjük a liszttel, és kicsit pirulni hagyjuk. A húslevessel…
Töltött krumpligombóc
…szalonna megsütve) dinsztelt hagyma kefir majonéz mustár Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm, leszűröm, megpucolom, majd alaposan áttöröm, hagyom kihűlni. Közben az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatom, és minden hozzávalót…
Padlizsánkrém citrommal
Hozzávalók: 2 hosszúkás, vékony padlizsán (45-50 dkg) 1 nagy fej vöröshagyma fél dl olaj 3 gerezd fokhagyma citromlé 2 evőkanál mustár só őrölt feketebors ízlés szerint Elkészítés: A padlizsánt megmosom,…
Pipimájkrém uzsonnára
Hozzávalók: 6 db szép érett csirkemáj 4 keményre főtt tojás 1 szép fej vöröshagyma 1 evőkanál majoranna 1 evőkanál mustár 1 csapott teáskanál őrölt fehérbors só 3-4 kanál olaj vagy…