Majoránnás-mustáros nyúlmáj
Hozzávalók: 50 dkg nyúlmáj 1 fej hagyma 2 ek liszt 5 ek olaj 2 ek mustár törött bors morzsolt majoránna só Elkészítés: A nyúlmájakat megmossuk, kb 4 darabra vágjuk, megszárítjuk….
mustáros tarja pác
Mézes-mustáros pácban érlelt tofu tojásos rizzsel
…a páclé nélkül. Amikor a rizs elkészült, hozzáadjuk a tofut, összekeverjük. Erre ráöntjük a páclét, és összemelegítjük. Közben két tojást felverünk és a tofus rizsre öntjük. Jól összesütjük. Melegen kínáljuk….
Mustáros csirke
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 2 csirkecomb ételízesítő mustár Elkészítés: A húsokat beszórom ételízesítővel, kicsit állni hagyom, utána alaposan bekenem mustárral. Lefedett teflon serpenyőben (cseppnyi vízzel) közepes lángon megsütöm. Akkor finom, ha…
Kakukkfüves pirított pulykamell
…fűszerekből pácot készítünk, majd minden egyes hússzeletet megkenünk vele. A húst legalább 1 órát állni hagyjuk a pácban, majd (elektromos)grillsütőn vagy egy teflonon pirosra sütjük minkét oldalukat. Azonnal fogyasztható! Zöldséges…
Mézes-mustáros tofu
Hozzávalók: 1 doboz tofu méz mustár tejszín só bors majoranna kevés olaj Elkészítés: A tofut kockára vágjuk, meghintjük a fűszerekkel, és nagyon kevés forró olajon minden oldalát hirtelen megsütjük. Közben…
Mustáros csirkecombok
…A fent felsorolt hozzávalókból pácot készítünk. A combokat alufóliára tesszük, öntettel megöntözzük bőségesen, majd becsomagoljuk, kissé megszurkáljuk a fóliát. 180 fokon 40-60 percig sütjük, majd a fóliából kibontva a tepsibe…
Mustáros csirkemell kukoricás sajttal sütve
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 2 evőkanál mustár só bors liszt 4 dl tejföl 1 doboz kukoricakonzerv 15 dkg reszelt sajt 2 tojás kevés olaj Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, gyengén kiverjük, sózzuk,…
Sajttal töltött csirkecombok
Hozzávalók: 4 személyre 8 db csirkecomb 20 dkg főtt,füstölt tarja, kb 1 pohár tejföl, 3 tojás sárgája, 10-15 dkg reszelt sajt, olaj a sütéshez Elkészítés: A combokat megmossuk,és enyhén besózzuk.Egy…
Galyasági korhelyleves
Hozzávalók: 25 dkg. füstölt csülök ( vagy tarja), 2-3 db. babérlevél, 2 evőkanál étolaj ( vagy zsír), 1 fej vöröshagyma, 25 dkg. gomba ( csiperke, vargánya, pereszke) 1 evőkanál liszt,…
Lencseleves kolbásszal
…szál kolbász (esetleg vastag szelet főtt tarja) Elkészítés: A lencsét előző este beáztatjuk. Megtisztítjuk a zöldségeket, és kb. 1 cm-es karikákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, egyben hagyjuk! Feltesszük főni a…