Almavelő-almás kifli
…Keverjünk 70 dkg almavelőbe ízlés szerint őrölt fahéjat, adjunk hozzá 5 dkg vagdalt diót, vagy mogyorót, majd ezt is tegyük a hűtőbe. A hűtőből kivett tésztát vágjuk négy darabba, minden…
négy lapos sütemény
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…egyet forr, utána tüstént leveszik, és máris zúdítják bele a felkockázott és kiengedett marhahúst. (A húsokat ugyanis a Kapitány már négy napja megvette, megtisztította, felaprította, és kilós csomagokban betette a…
Whiskys gesztenyetörzs
…el a tojásfehérjét a sárgájától. A sárgáját keverjük össze a cukorral, verjük habbá a fehérjéjét, majd óvatosan keverjük a sárgához. Szitáljuk át a lisztet a keményítővel és a négy evőkanál…
Almarózsa
…őrölt fahéj 2 ek citromlé 3 ek cukor 4 csésze víz Elkészítés Az almákat megmossuk, a magházukat eltávolítjuk, majd vékony cikkekre szeleleteljük, meghámozni nem kell. A négy csésze vizet 3…
Karamellás nektarin
…simítsuk el a masszát. Vágjuk négy részre hosszában a nektarint, helyezzük rá a tésztára. Előmelegített sütőben süssük 30 percig, amíg a tészta feljön és aranybarna lesz. A maradék porcukrot szórjuk…
Gombás rizottó
Hozzávalók: 30 dkg rizs, 6 dl húslé, 20 dkg gomba, 1 db zeller, 1 fej hagyma, 4– 5 db salátalevél, petrezselyem, olaj, vaj, só, bors, reszelt sajt. Elkészítés: Négy evőkanál…
Sajtos csiga
…mint a beiglit. A négy rudat éjszakára hűtőbe tesszük, (én félbevágom őket, és egy zárt dobozba teszem, de lehet fóliázni is). Reggel vágódeszkán, (a gyúrótáblára nem lesz szükség), a rudakból…
Sajtos csiga
…hozzávalóit összegyúrni, majd négy részre osztani. Kinyújtani, megkenni a krémmel, és szorosan összetekerni. Pár órára hűtőbe tenni, lehet egy éjszakára is. A rudakat 2-3 mm vastagságúra szeletelni, és aranysárgára sütni….
Mézes zserbó
…tálba tesszük, majd vízgőz fölött kb.15 perc alatt kicsit sűrű, enyhén karamellszínű masszává főzzük. A tűzről levéve azonnal összegyúrjuk a szódabikarbónával elkevert liszttel. Nyomban négy részre osztjuk, és enyhén meglisztezett…
Kakaós túrós süti
…elkeverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a grízt, a citrom héját, és a négy tojásfehérje keményre vert habját. A tészta egyik felét zsírozott, vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe reszeljük, rásimítjuk a tölteléket, és…