Palócleves IV.
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab 4 nagy krumpli 2 nagy sárgarépa 1 fej vöröshagyma 4 db csirkeszárny só pirospaprika olaj liszt 2 kis pohár tejföl 3 babérlevél Elkészítés: A csirkeszárnyat megmossuk…
nagy rama könyv 2
Palócleves Gundel módra
Hozzávalók: 30 dkg ürücomb v. lapocka színhús (lehet birka, bárány), 1 nagy fej hagyma, 50 gr zsiradék, 1 kk. édesnemes pirospaprika, 20 dkg burgonya, 25 dkg zöldbab, 2 dl tejföl,…
Panettone (olasz specialitás)
…sütőmargarin 15 dkg mazsola 5-5 dkg cukrozott narancs- és citromhéj vagy cukrozott vegyes gyümölcs A forma kikenéséhez: 2 dkg sütőmargarin A tetejére: 6 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés:…
Karolina-pite
…diót, 5 dkg mazsolát összevagdalunk késsel, majd a habba keverjük, adunk még hozzá 4 evőkanál lisztet. Nagy gáztepsiben sütjük. Felső lap: 4 tojásból kakaós piskótát sütünk nagy gáztepsiben. Krém: 6…
Méztelen mézes puszedli
…tehetjük sütőbe is. Megjegyzés: Ezt a receptet egy nagyon aranyos falusi nénitől kaptam. Valójában az ő receptje, én csak tovább adom! Nagyon finom, nagyon szeretjük!!! A receptet Orsi küldte. Köszönjük!…
Saláta sherrys csirkemájjal és szőlővel
Hozzávalók: 2 tojás 1 dl tej só és frissen őrölt fekete bors frissen reszelt szerecsendió 6 darab 2 centis baguette-szelet 6 evőkanál olivaolaj 4 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 30…
Csirkecomb sokmindennel
Hozzávalók: 4 csirkecomb bőr nélkül 1 közepes, kemény padlizsán 2 kisebb cukkini 1 nagyobb fej lilahagyma 2-3 répa 1 kis fej brokkoli 2 alma magozott szilva- vagy őszbarackbefőtt pár gerezd…
Amerikai káposzta saláta
Hozzávalók: 1 kg-os fejes káposzta 1 nagy fej vöröshagyma só 1/2 üveg ecetes torma 45 dkg majonéz 1 nagy pohár tejföl 1 teáskanál porcukor 1 evőkanál mustár 1 kicsi zeller…
Gyömbéres keksz
…liszt 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 1 nagy csipet sütőpor 10 dkg cukor 10 dkg puha Ráma 5 evőkanál méz Elkészítés Ez a keksz is igazi karácsonyi illatot varázsol a konyhába sütés…
Hagymás-sonkás hasé
Hozzávalók: mélyhűtött vajastészta 3-4 nagyobb fej vöröshagyma egy gerezd fokhagyma olívaolaj víz só trappista sajt füstölt szűzpecsenye, vagy bármilyen sovány füstölt hús Elkészítés: A hagymákat megtisztítom, majd nagyon apróra felaprítom,…