Mézes-mustáros pácban érlelt sült hús
…Mindkét oldalán bekenjük a páclével, a maradékot ráöntjük, és üveg- vagy porcelántálba tesszük a szeleteket, majd 1-2 órán át lefedve a hűtőben pihentetjük (de akár előző este is bepácolhatjuk). Vajon,…
natúr csirkemell vajon
Malacsült spárgával és 3 mártással
…kis kockákra vágjuk, a fokhagymát pedig összepréseljük. Mindkettőt pirítsuk üvegesre 1 dkg vajon. Csöpögtessük le a gombát, kockázzuk fel, és öntsük a megmaradt vízzel együtt a hagymára. Magasabb lángon főzzük…
Karfiolkrémleves zöldségesen
…Elkészítés: A megtisztított póréhagyma fehér részét vékony karikára vágom, majd a felhevített vajon pirítom. A rózsáira szedett karfiolt, a karikára vágott zöldségeket a póréhagymára dobom, és felengedem hideg vízzel. Amikor…
Csőben sült burgonya
…bor, szerecsendió Elkészítés: Elk.: A krumplit megfőzzük, meg pucoljuk, és ha kihűlt felkarikázzuk. A tojást is feltesszük főni, ha már kemény megpucoljuk és felszeleteljük. A hagymát felkarikázzuk és kevés vajon…
Fűszeres rizstallérok
…puhára a zöldséglevesben. Végül hagyjuk kihülni. A felszeletelt hagymát és fokhagymát pirítsuk meg a felolvasztott vajon. A riszt keverjük össze ezzel, a tojással, a sajttal, a liszttel, snidlinggel(petrezsemmel), valamint némi…
Svéd kolbászkák
…a reszelt hagymával és céklával, a tojással, az apróra vágott kapribogyóval és petrezselyemmel. Sóval, fehér borssal fűszerezzük, majd a masszából ujjnyi vastag kolbászkákat gyúrunk. Megforrósított vajon hirtelen, körös-körül megpirítjuk, majd…
Párolt zöldségsaláta
Hozzávalók: 2 db sárgarépa, 1 db jégcsapretek, 5 dkg vaj, víz, cukor, só, 2 evőkanál szójaszósz, szezámmag. Elkészítés: A sárgarépát nagyobb kockára, a retket 8 darabba vágjuk. Vajon vízzel, cukorral,…
Máglyarakás
…dkg olvasztott vajon vagy sütőmargarinon 7-8 percig pároljuk. A kifliket 1 cm vastagon felszeleteljük, és 1 magasfalú tepsiben szétterítjük. A tejet felforraljuk. A tojások sárgáját a többi vajjal vagy sütőmargarinnal,…
Rizibizi és egyéb rizsköret
…konyharuha alatt hagyjuk! Közben a vajon megpároljuk a borsót vagy gombát vagy sonkát (vagy mindegyiket)ha letelt a második 20 perc is levesszük a fedőt és HÚSVILLÁVAL alulról felfelé fellazítjuk a…
Jimmy kedvence
…vajon megpirítom, borsozom (a végén beleforgatom a kelbimbót is és csak ekkor sózom, hogy a máj ne keményedjen meg). A vendég tesz két evőkanálnyit a készülék tetején tartott raguból a…