Gombafelfújt
…leöntöm, hogy puha legyen (de azért ne tocsogjon a tejben). A gombát a hagymával és a sóval vajon megpirítom, kevés vízzel felengedve párolom. Ha elfőtte a levét hozzáadom a tejszínt….
natúr csirkemell vajon
Csirkemáj pástétom
…10 dkg vaj só, mindenki szája íze szerint. Elkészítés: Durvára vágom a vörös- és fokhagymát, majd olívaolajon, valamint egy szeletke vajon megpirítom. Hozzáadom a megtisztított csirkemájat, fűszerezem borssal, majorannával, és…
Vegetáriánus karalábé
…kb. 20 percig főzzük. A répát kb. 10 perc múlva lecsepegtetjük és kockákra vágjuk. A felforrósított vajon a megpirított lisztet felöntjük levessel és tejjel. Összefőzzük, és sóval, borssal, metélőhagymával ízesítjük….
Kókuszos
…egy nagyon kicsi vajon vagy sütőmargarinon felolvasztjuk, és a krém tetejére kenjük. Ha ez is kész, rakjuk be a hűtőbe, vagy hideg helyen tároljuk. 10 óra múlva, vagy másnap szeleteljük….
Tejszínes csirkeleves
…főfogásként fogyasztjuk el). Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Megszórjuk curryval, meghintjük liszttel és 2 percig pirítjuk. Felöntjük a levessel és összefőzzük. A tejszínben kikeverjük a tojások sárgáját…
Svéd húsgombócok csőben sült burgonyával
…tejszínes-fokhagymás Rafinéria reszelt sajt Elkészítés: A hagymát finomra vágjuk, és a felhevített vajon üvegesre fonnyasztjuk. A tejben áztatott zsemlét kicsavarjuk, a hagymával, tojással együtt a húshoz keverjük, és jól összegyúrjuk….
Sonkás tészta ínyenc módra
…kikenéséhez Elkészítés: Előző nap a sonkát a tokaji borban (minél kevesebb víz hozzáadásával) puhára főzzük. A gombákat megtisztítjuk, felaprózzuk ízlés szerint, de nem túl apróra. A vajon és/vagy olívaolajon, amihez…
Gombás-zöldspárgás tészta
…tésztát megfőzöm, és lecsepegtetem. Amíg a tészta fő, a gombát gyorsan megtiszítom, felszeletelem, és kevés vajon puhára párolom. Rádobálom az apróra vágott spárgát, és sóval, borssal, ételízesítővel átpirítom. Egy kis…
Csirkemáj tejszínes gombamártással
…megfonnyasztjuk, majd a felszeletelt gombákat rádobjuk. Sóval, fehérborssal, ételízesítővel, friss petrezselyemmel ízesítjük, majd amikor megfőtt, tejszínes habarással sűrítjük. A májat szeletekre vágva vagy egészben vajon megsütjük, és a gombamártással nyakonöntve…
Tejszínes csirkemáj rumos aszalt szilvával
…rummal ízesítem, majd hagyom állni egy kicsit. A nagyobb májakat félbevágom, majd megforrósított vajon megpirítom. Liszttel meghintem, kicsit tovább sütöm, majd tejszínnel felöntöm. A szilvát 1-2 dl sziruppal (főzőlével) együtt…