Hozzávalók:
- 1 l tej
- 12-15 evőkanál gríz
- ízlés szerint cukor (kb. 13-15 evőkanál)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 tojás
- csipetnyi só
- kakaópor
- idénygyümölcs vagy befőtt
- baracklekvár (lehet eper vagy málna is)
Elkészítés:
A tejet felforralom, a tojássárgáját 5 evőkanál cukorral és az 1 csomag vaníliás cukorral kikeverem. Mielőtt felforr a tej, hozzáadom a tojássárgáját (óvatosan, ki ne csapódjon) és 5 evőkanál cukrot, majd belekeverem a grízt. Sűrűre főzöm.
Egy tálat vízzel kiöblítek, beleöntöm a tejbegrízt, gyümölcsöt dobálok bele. Kicsit várok, hogy hűljön, majd megkenem a tetejét lekvárral vagy kakaóval. A tojásfehérjét a maradék cukorral és csipetnyi sóval gőz felett felverem, majd a torta tetejére kenem, amire egyszerű csokimázt kenek, vagy csokireszelékkel megszóróm. Fél napra hűtőbe teszem, majd szeletelve tálalom.
Megjegyzés:
Mi édesítőszerrel is készítjük, úgy is finom. Kivétel a tojásfehérje, azt csak cukorral tudom felverni! A család imádja, főleg a gyerkőc! :)
A receptet Icebogesz küldte. Köszönjük!