Hozzávalók:
- sertéskaraj vagy -comb szeletelve (fejenként 2-3 szelet)
- A pácléhez:
- mustár
- méz
- olaj
- őrölt bors
- őrölt szerecsendió
- A sütéshez:
- vaj
ElkészÃtés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, Ãzlés szerint fűszerezzük borssal és szerecsendióval. Mindkét oldalán bekenjük a páclével, a maradékot ráöntjük, és üveg- vagy porcelántálba tesszük a szeleteket, majd 1-2 órán át lefedve a hűtÅ‘ben pihentetjük (de akár elÅ‘zÅ‘ este is bepácolhatjuk). Vajon, serpenyÅ‘ben elÅ‘bb az egyik, majd a másik oldalát is pirosra sütjük. (Érdemes az elsÅ‘ pár percben fedÅ‘vel lefedni, hogy ne száradjon ki!) Saláta vagy krumplipüré illik hozzá.
Megjegyzés:
A férjem imádja! Jó étvágyat!
A receptet Talansemmi küldte. Köszönjük!