Hozzávalók: 1-1,5 liter víz 1-2 fej hagyma só 4-5 krumpli fél kiló filézett hal (pl. lazac, csuka, sügér) felaprítot petrezselyemzöld, snidling és kapor tálaláshoz: olvasztott vaj, felaprított nyers hagyma Elkészítés:…
Hozzávalók: 3 db zsenge tök (lehet kisebb méretű patiszon is) 50 dkg darált csirkemell 2-2 főtt és nyers tojás maréknyi rizs 1 közepes fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 10 dkg…
Hozzávalók: 50 dkg héjában fõtt burgonya, 2 közepes nagyságú sárgarépa, 1 nagy, savanykás alma, 1 nyers salátauborka, 1 csokor zöldhagyma zöld szárával együtt, 2 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor piros hónapos…
Hozzávalók: 1 nagyobb cékla ugyanannyi mennyiségű alma joghurt garam massala citromlé dió kókuszreszelék nyers erőspaprika ízlés szerint Elkészítés: A céklát megmosom, és héjastul megsütöm vagy gőzben megpárolom. Míg fő/sül, az…
…vagy kisütőmargarinozott, lisztezett tepsiben sütjük. Ha kihűlt kettévágjuk, és lekvárral megtöltjük. Készíthetjük idénygyümölccsel is, akkor a nyers gyümölcsöt lisztbe forgatjuk, a nyers tésztába nyomkodjuk, és úgy sütjük. gyermekkel is készíthető…
Hozzávalók: 3-4 szál sárgarépa 2 szál petrezselyemgyökér 3 fej közepes hagyma fél zeller 60 dkg burgonya 1 konzerv csemegekukorica 1 csinos sertés hátsó csülök (nyers) Elkészítés: A nyers csülköt a…
Hozzávalók: 2-3 db zsemle tej tojásnyi zsír petrezselyemzöld majoranna bors főtt tojás nyers tojás ételízesítő só Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk a tejbe. Amikor már szétáztak, kicsavarjuk, tálba tesszük. Ehhez adjuk…
Hozzávalók: 1 kg szarvascomb, 15 dkg húsos császárszalonna, 2 db keményre fõ zött tojás, só, fehérbors, szerecsendió õ rölve, 2 db nyers tojás, 10 dkg vaj, 2 dl száraz fehér…
…és a sót, végül a tojásfehérje keményre vert habját is beledolgozzuk. Vajjal vastagon kikent formába öntjük a tésztát, és letakarva addig kelesztjük, amíg a forma egészen megtelik a nyers tésztával….
Hozzávalók: 1,5 kg héjában főtt burgonya 4 dl tejföl 3 nyers tojás 5 keményre főtt tojás vékonyra szelve 35-40 dkg füstölt kolbász (lehet házi jellegű is, a lényeg, hogy szépen…