…pácolom. Sütés előtt lecsepegtetem, ráteszek egy nylon fóliát, és kissé klopfolom. Most sózom, és kevés olajon vagy grillrácson hirtelen kisütöm. Azonnal, frissen tálalom. Körete hasábburgonya, petrezselymes burgonya, friss saláta vagy…
…cukormázzal: 1 tojás fehérjét verj fel és keverj bele 15-20 dkg porcukrot . Fokozatosan adagold 15 dkg felett, míg írásra alkalmas lesz, de túl kemény ne legyen! Töltsd nylon zacsiba,…
…vegyítjük. A kész masszát habzsákba (vagy erősebb nylon zacskóba, melynek az egyik sarkán lyukat vágunk) töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjuk, mintha habcsókokat készítenénk. Közepesen meleg sütőben kb. 30 percnyi…
…egy kb. 20×30-as tepsibe belesimítjuk, amit előzőleg egy nagyobb nylonnal kibéleltünk. A massza másik felét 1 db mandulaaromával (nem keserű) ízesítjük, belekeverjük a diót vagy mandulát, majd rásímítjuk a másik…
…porcukrot habosra keverünk 20 dkg margarinnal. Hozzáadunk 20 dkg diót (előzőleg nylon tasakban nyújtófával összetörjük), 20 dkg mazsolát, 4 evőkanál rumot, 4 evőkanál darabos dzsemet, 5 dkg kakaót, és az…
…kg darált keksz Elkészítés A tésztához valókat mind összegyúrjuk, majd kókuszreszelékkel megszórt deszkán kinyújtjuk. Én szoktam tenni a deszkára egy nylon zacsit, mert akkor könnyebb feltekerni. Utána összekeverjük a krém…
…diót melyet előzőleg nylon tasakban nyújtófával összetörtünk, 20 dkg mazsolát, 4 evőkanál rumot, 4 evőkanál darabos dzsemet, 5 dkg kakaót, és az összemorzsolt tésztát. A tésztát gyümölcsízzel megkenjük, rátesszük a…
…nylon zacskóba – ez 40 perc pihentetéssel kihagyható -. Reggel még egyszer átgyúrom, 15-20 perc pihentetés után kinyújtom kb. 1 cm vastagra, a tetejét bevagdosom, majd kiszaggatom pogácsaszaggatóval. A tetejét…
…hústűre már nem ragad tészta, elkészült a sütemény, a sütő lekapcsolható, 2-3 perc múlva pedig ki lehet venni. Gyakorlott háziasszonyok már a sütemény felszínéből meg tudják állapítani, hogy megfelelően átsült-e….
…triple sec) 25 dkg sütőmargarin 16,5 dkg barna (vagy sima) cukor 4 tojás 2 teáskanál vaníliaaroma 30 dkg finomliszt 2 teáskanál mézessütemény-fűszerkeverék 16 dkg vagdalt mandula A díszítéshez: 20 dkg…