Olasz paradicsom
Hozzávalók: 8 db keményebb paradicsom 30 dkg túró 3 gerezd fokhagyma só,őrölt bors 1 marék bazsalikomlevél(de lehet 1 kiskanál szárított is) 2 ek. reszelt sajt(pikánssá teszi a füstölt vagy a…
olasz paradicsomleves
Funghi tagliati a fettine sottili con mozzarella fusa e timo
…vékonyra vágva egy tepsibe tesszük,rátépkedjük a mozzarellár,egy kis kakukkfű,só,bors,olaj,és mehet is a sütőbe,10 percre,kb.Ha kész melegen finom kenyérre tesszük,megszórhatjuk még bazsalikommal(ez a mániám:)),és kész a tökéletes OLASZ vacsi:)) Tanácsok: Illik…
Csirkemell pizzasütő módra
Hozzávalók: 2 db csirkemell 2 db paradicsom só oregano olasz pizza fűszerkeverék reszelt sajt olaj Elkészítés: A csirkemelleket kifilézzük, kettévágjuk (8 szelet lesz), óvatosan klopfoljuk, sózzuk. Mindkét oldalát kevés olajon…
Padlizsán olasz módra
Hozzávalók: padlizsán bármilyen mennyiségben (próbaként lehet kettőt) fokhagyma só ecet víz erőspaprika olaj (földimogyoróolajjal finom) Elkészítés: A padlizsánt meghámozom, és hosszúszeletekre vágom, besózom, és kb. 1 órát hagyom. Majd jó…
Kekszes muffin
…aki eddig kóstolta, a kedvenc muffinja lett, egyszerüen tökéletes, még annak is ízlett, aki nem is szereti a muffinokat! Persze az ízlések különbözöek… :) Ajánlom ehhez az olasz eper ízü…
Olasz rántotta – Apuci kedvence
Hozzávalók: Éhség függvényében a tojások db száma… 3dl tejföl 1 tk pirospaprika olaj só Elkészítés: A tojásokat egy tányérba felütöm picit megsózom, majd összekeverem, olajat forrósítok a serpenyőbe és elkészítek…
Szicíliai tiramisu
…csak meg. Megjegyzés: Szicíliai anyósomtól tanultam, ők nem babapiskótából csinálják, és az igényesebb olasz éttermek sem! A krémet pedig a tejszín finomítja. Fontos: az alkohol soha ne legyen rum, csak…
Olasz rántotta
Hozzávalók: 8 tojás 20 dkg sonka 20 dkg reszelt parmezán 2 dl tejföl Elkészítés: A sonkát ledaráljuk.Tűzálló tálba öntjük a tejfölt,ráütjük a felvert tojásokat és eldolgozzuk.Megszórjuk a sonkával,sajttal és sütőben…
Olasz rétes
Hozzávalók: Tesztahoz; 30 dkg liszt 15 dkg cukor 1 sutopor pici so Toltelekhez;2 cs turo 1 cs mazsola 4tojas 1/2 l tej kis vaj Elkészítés: kis vajjal a tepsit kikenjuk.a…
Olasz saláta öntet
Hozzávalók: Kb. 560 ml. 375 ml oliva olaj 1 zúzott fokhagymagerezd 45 ml apróra vágott hagyma 30 ml törött piros szegfűbors 30 ml kristálycukor 10 ml Worcester szósz 5 ml…