Hozzávalók: tagliatelle tészta (olasz metélt) kb. 4 evÅ‘kanál spenótpüré 25 dkg lazac hal fűszerkeverék 1 kiskanál fokhagymakrém fél pohár fehérbor fÅ‘zÅ‘tejszín olaj vaj Elkészítés: A lazacot apró kockákra vágjuk, olajban-vajban…
Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt (vagy fele-fele finomliszttel) 1-2 ek olaj 1 porélesztÅ‘ só fokhagyma víz (1,5 -2 dl) Elkészítés: A lisztbe belekeverjük a porélesztÅ‘t,belereszeljük (vagy lenyomjuk) a fokhagymát, beleszórjuk a…
…ízlése diktál. Megjegyzés: A recept saját kreálmány, ízre ez hasonlít legjobban az olaszországi paradicsomszószokhoz. A lényeg: nem szabad alápirítani a hagymát!!! Az a pörkölt!!! A receptet V. Juditta küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók: 40 dkg bármilyen olasz tészta (szerintem fusillival, csavart tésztával a legjobb), 1 szikkadt zsemle, 3 nagy marék friss kakukkfű, 2-3 ág friss rozmaring, fél dl olívaolaj, só és frissen…
Hozzávalók: 3 cl Benedictine 1 cl whisky 1 cl olasz vermut 3 csepp Angostura pezsgõ Elkészítés: Az italokat a pezsgõ nélkül keverjük össze shakerben. A pohárba töltés után felöntjük pezsgõvel….
…A kenyereket belemártogatjuk az így készült mártásba, sütÅ‘lemezre helyezzük, és megszórjuk sajttal. Forró sütÅ‘ben pár perc alatt kész is. Paradicsomszószos spagettihez és a legtöbb olasz jellegű ételhez illik. Megjegyzés: Nálunk…
…kiolajozott tűzálló tálba halmozzuk.Leöntjük a sajtmártással.Tetejét kirakjuk az elÅ‘sütött cukkinikarikákkal és 15-20percre forró sütÅ‘be toljuk.Reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk. Tanácsok: Nagyon finom és különleges olasz étel! A receptet beküldte: Christina Black…
…teáskanál liszt, 1 dl tejszín, 1 húsleveskocka, olasz saláta-fűszerkeverék, 2 teáskanál citromlé, majoránna, kakukkfű, Elkészítés: Daraboljuk fel a csirkét, sós vízben fÅ‘zzük meg, csontozzuk ki, vágjuk apró darabokra, végül hűtsük…
Hozzávalók: 500 gr Fusilli – kizárólag igazi olasz durumtészta!-íze miatt és a diétázóknak 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 300 gr darált hús – 20% zsírtartalmú sertésbÅ‘l készítettem 1 normál…
…20 dkg koktélparadicsom 10 dkg édes morzsolt kukorica 5 dkg fekete olajbogyó Kép1 : http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptkuldo/salxta.JPG Elkészítés: Nagy olasz tésztástányérban szoktam összetenni hétköznap, ha valami egészségesre vágyunk a menzakaják tengerében. Nem…