Hozzávalók: 3 zsenge póréhagyma 0,5 kg burgonya 1 vöröshagyma 5 dkg húsos szalonna 3 dkg vaj 1,4 l zöldségleves (leveskockából is készülhet) só 1,5 dl tejszín a tálaláshoz: néhány vékony…

…kiskanál ízesítő (pl. őrölt póréhagyma) 1 kiskanál só csipet cukor Elkészítés: A hozzávalókat tálba tesszük, tésztát dagasztunk belőle, majd langyos helyen körülbelül két óra alatt a duplájára kelesztjük. Miután megkelt,…

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 50 dkg darált hús 50 dkg gomba 1 póréhagyma 2 padlizsán 1 nagy pohár tejföl 15 dkg sajt szójaszósz wok-fűszer só bors kevés fehérbor Elkészítés: A…

Hozzávalók: sárgarépa, zeller, póréhagyma, retek, saláta, paprika, karalábé – összesen 60 dkg, 15 dkg tökmag, só, citrom, olívaolaj Elkészítés: A zöldségféléket vékony metéltre vágjuk, sóval, citromlével, esetleg egy kevés mézzel…

Hozzávalók: 200 g szeletelt gomba 2 evőkanál vaj 1 evőkanál citromlé só bors 2 evőkanál liszt 2,5 dl húsleves (lehet leveskockából is) 1,25 dl tejszín 1 szál póréhagyma 1 evőkanál…

…mártáshoz: 10 dkg sárgarépa 1 szál póréhagyma 2 dkg vaj 1 kiskanál vegeta só bors Elkészítés: A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk. Enyhén sós vízben két-három percig főzzük, jól lecsöpögtetjük. 12…

Hozzávalók: 1,5 kg csirke 1 csokor leveszöldség 1 póréhagyma 1 fej vöröshagyma 2 dkg zsír 2 dl tejföl szemesbors 1 babérlevél borecet zsemlemorzsa só Elkészítés: A csirkét hosszában kettévágjuk, megsózzuk,…

Hozzávalók: 1 kg báránycomb egyben 2 evőkanál só 8-10 szem bors 6-8 evőkanál sárgaborsó 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 2 fej vöröshagyma nyolcadokra vágva 1 póréhagyma szeletelve a mártáshoz:…