Hozzávalók:
- 50 dkg penne tészta
- 7 dl tejszín
- 25 dkg sonka
- 25 dkg trappista sajt
- 1 szál póréhagyma
- 2 tojás sárgája
- bors
- só
- szerecsendió
- kevés olaj
Elkészítés:
1. A tésztát kifőzzük.
2. Apróra daraboljuk a sonkát és a póréhagymát.
3. A tejszínt egy tálba öntjük, belekeverjük a két tojás sárgáját, belereszeljük a sajtot, borsozzuk, sózzuk, ízlés szerint szerecsendiót is reszelünk bele, és az egészet jól elkeverjük.
4. Nagyobb lábosban vagy teflon edényben kevés olajon a sonkát és a hagymát megfuttatjuk, megszórjuk borssal, majd levesszük a tűzről.
5. A kifőtt tésztát lecsepegtetjük és beleöntjük a sonkás-hagymás alapba.
6. Felöntjük a tejszínes öntettel, összekeverjük, és a tűzre visszatesszük. Kissé összeforraljuk, amíg a sajt elolvad és a mártás ízét átveszi a tészta.
Megjegyzés:
Még finomabb, ha füstölt sajtot is teszünk bele. Penne helyett pedig használhatunk spagettit is, így is isteni. A családom imádja, mindenkinek ajánlom! Jó étvágyat hozzá!
A receptet Julcs27 küldte. Köszönjük!