Diópuding
…Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A krémet kivajazott, durvaszemű kristálycukorral vagy zsemlemorzsával beszórt kis pudingformákba töltjük. Tepsibe állítjuk, annyi vizet öntünk alá, hogy a formák feléig érjen,…
pörkölttorta formák
Diópuding rumos csokoládéöntettel
…a formák feléig ér, és fölforraljuk. Ezután lefedjük, kis lángra állítjuk, és a pudingokat kb. 20 percig gőzöljük. Akkor jó, ha a közepébe szúrt tűre nem ragad tészta. A csokoládéöntethez…
Diópuding
…Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A krémet kivajazott, durvaszemű kristálycukorral vagy zsemlemorzsával beszórt kis pudingformákba töltjük. Tepsibe állítjuk, annyi vizet öntünk alá, hogy a formák feléig érjen,…
Diópuding
…Tepsibe állítjuk, annyi vizet öntünk alá, hogy a formák feléig érjen, majd meleg, de nem forró (150 fokos) sütőben kb. 40 percig gőzöljük. Tányérra borítva, borsodóval leöntve kínáljuk. Jó tudni,…
Mandulás-epres kosárkák
Hozzávalók: 12 db-hoz: A tésztához: 25 dkg liszt, 5 dkg darált mandula, 15 dkg vaj, 7 dkg cukor, 1 tojássárgája, csipetnyi só A formák kikenéséhez: vaj A krémhez: 1 csomag…
Créme Caramel
…krémet a formákba töltjük, a formákat forró vízfürdőbe állítjuk. 175 fokos sütőben kb. 35 percig sütjük-gőzöljük, amíg a massza éppen megszilárdul. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kiborítjuk a…
Mézeskalácsház
…sablonból megtervezzük, majd kivágjuk. A tésztát ha kihűlt, vékonyra kinyújtjuk, és a sablonnal körben kivágjuk a formákat. Előmelegített sütőben világosra sütjük. Ha a formák kihűltek olvasztott cukorral összeragasztjuk. Gyorsan kell…
Crème brûlée (krem brülé)
…A krémet töltsük kis, 1-1,5 decis poharakba vagy porcelánedénykékbe, azokat tegyük mély tepsibe, és öntsünk közéjük annyi forró vizet, hogy a formák kétharmadáig érjen. Óvatosan egyensúlyozzuk be az egészet a…
Amerikaner
…adagot valamelyest csökkentsük. Dekoráció: ízlés szerint bármi lehet, amivel látványossá tehetjük a süteményt. A legegyszerűbb a cukordrazsé, gumicukor, tortadara, reszelt csokoládé, esetleg marcipán figurák, vagy olvasztott csokoládéval, cukormázzal rajzolt formák….
Almás bucik
…Margarinnal kikenünk és zsemlemorzsával beszórjuk a formákat (tűzálló tálkákat). A margarint habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd beledolgozzuk a tojásokat és egy csipet sót. A lisztet, a keményítőt…