Töltött habcsók
…2-3 cl konyak 1 csésze erős eszpresszó 5 tojás 3 evőkanál vaníliás cukor 12,5 dkg hűtött tejszín 5 dkg cukor csokoládéreszelék a díszítéshez Elkészítés A tojásfehérjét a citromlével együtt kemény…
palinkabol konyak
Szőlős kacsa
Hozzávalók: 1 konyhakész (kb. 2 kg) kacsa 1 kg fehér szőlő 3 dkg vaj 2 evőkanál olaj 5 cl konyak 2 dl húsleves (leveskockából) 3 evőkanál szőlőlé fél citrom majoránna…
Vadászmártás
Hozzávalók: 25 dkg gomba, 1 közepes hagyma, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 6 dkg húsos szalonna, fél liter zöldségleves, 1,5 dl vörösbor, 1-2 evőkanál konyak, 1,5 dl tejszín, 1 evőkanál…
Lazacos farfalle
Hozzávalók: 180 g farfalle tészta, 20 g vaj, 1 kis hagyma, 100 g füstölt lazac, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál konyak, 1,5 dl tejszín, só, frissen őrölt…
Zserbógolyó
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 15 dkg aszalt sárgabarack 15 dkg darált dió 3 cl narancslikőr, vagy konyak 1 evőkanál víz 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál baracklekvár…
Zserbógombóc
…baracklekvár 1 ek víz 2 ek narancslikőr vagy helyette konyak, vagy rum 15 dkg darált dió 15 dkg aszalt sárgabarack Elkészítés A barackokat meglocsoljuk az alkohollal, a vízzel és állni…
Eperlikőr
Hozzávalók: 1,2 kg érett eper, 7 dl kommersz konyak, 60 dkg cukor. Elkészítés: A megtisztított epret alaposan megmossuk és megszárítjuk, majd egy nagy cserépfazék vagy befőttesüveg aljára halmozzuk. Meghintjük a…
Babéros sonkaleves
…ecet, só, cukor ízlés szerint, 2 mokkáskanál õrölt fekete bors, 1 kupica konyak, 2 szegfûszeg Elkészítés: A felhevített olajon üvegesre futtatom a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát, majd a tûzrõl…
Cognac flip
Hozzávalók: 6 cl konyak 1 db tojássárga 2 kiskanál cukor Elkészítés: A hozzávalókat sékerben jól összerázom, s az italt átszűröm egy koktélpohárba. A votre santé! Megjegyzés: Ezt a receptet azoknak…
Pezsgős őszibarackital
Hozzávalók: személyenként: 1 barack 2 cl konyak 1 dl pezsgő citromlé Elkészítés: A barackok felét meghjámozzuk, centiméteres kockákra vágjuk és citromlével megöntözzük. A többit konyakkal együtt pürévé mixeljük. A keveréket…