…megtisztítom és megmosom. a hozzávalókból palacsintatésztánál sűrübb masszát készítek. A gombákat egyforma méretűre darabolom, először lisztbe,majd a sörtésztába forgatom. Forró olajban megsütöm. Elkészítési idő: 15 perc A receptet beküldte: Teráz…
…tojássárgáját, 25 dkg margarint habosra keverünk. 25 dkg lisztbe egy csipet sót és egy kávéskanál szódabikarbónát keverünk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a habosra kevert masszához a liszttel és…
…felaprított petrezselyemzölddel, reszelt sajttal, sóval, borssal. Tömjük meg a töltelékkel a „zsebeket”, fogpiszkálóval v. hústűvel tűzzük össze, és lisztbe, tojásba, morzsába panírozva, bő olajban süssük ki. A receptet beküldte: bnedora…
…narancs grill fűszerkeverék liszt olaj a sütéshez Elkészítés: A pulykamellet felszeleteljük, grill fűszerkeverékkel mindkét oldalát megszórjuk. Lisztbe mártjuk, s forró olajon megsütjük. Mézet karamellizálunk, vékony csíkokra felvágott friss gyömbért teszünk…
…szalonnát, a szalonnaszeleteket 6-8 milliméterenként a bőréig bevagdosom, majd serpenyőben néhány perc alatt ropogósra sütöm. Közben a májszeleteket kissé kiveregetem, kevés lisztbe forgatom. A közepét kissé bevágom, hogy sütés közben…
…és 2 evőkanál citromlével összekeverünk. 40 dkg darált mandulát, 2 teáskanál sütőport 8 dkg lisztbe vegyítünk. 9 tojásfehérjét habbá verünk. Beleszórunk 25 dkg cukrot, 1 cs vaníliás cukrot és beledolgozzuk…
…lisztbe forgatjuk, és tapadásmentes edényben, forró olajban megpirítjuk. Felöntjük fél dl vízzel meg a borral, fakanállal folyamatosan forgatjuk a gombócokat, és kislángon folytatjuk a sütést. Tányérra adagoljuk, meghintjük petrezselyemmel, és…
…liszt Elkészítés A tésztához valókat összegyúrjuk (az élesztőt nem kell felfuttatni, csak a lisztbe morzsolni), akkor jó a tészta, amikor az edény falától elválik. Letakarva a hűtőbe tesszük, amíg a…
…ki is nyomkodjuk, ezután kis gombóckákat formálunk belõle és lisztbe, felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatva bõ, forró olajban kisütjük. A kis gombócokat a zöldség köré rakjuk. A receptet beküldte: elvira1…
…és hagyjuk teljesen kihűlni. Lisztből, tojásból és tejből palacsintatésztát készítünk, sózzuk, és belereszeljük a sajtot. Ne legyen túl sűrű, de túl híg se a massza. A kihűlt karfiolt először lisztbe,…