Fóliában sült pontyoldal
Hozzávalók: nagydarab ponty oldallebenye 2-3 db paprika 1 db paradicsom 2-3 db krumpli 3-4 nagy fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma só, bors, paprika, bazsalikom étolaj/olvasztott vaj vörösbor (úgy fél deci)…
paradicsom befőzés hidegen
A világ legfinomabb padlizsánétele
…szedem, majd jénai edénybe lerakom így: egy sor padlizsánkarika, egy sor zöldség, egy sor nyers paradicsom, és így tovább… A tetejére paradicsom kerüljön. Sütőben kb. 1 órát sütöm. Kész van,…
Bolognai spagetti III.
Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús (sertéshús is lehet) 25 dkg csirkemáj 2 fej vöröshagyma 1 db sárgarépa 1 db paszternák 2 doboz darabolt paradicsom ( vagy 1/2-1 kg friss paradicsom)…
Tepsis cukkini (közép-olaszországi étel)
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 6-8 érett paradicsom (vagy két konzerv paradicsom) 3-4 kis cukkini 2 gerezd fokhagyma reszelt sajt só bors Elkészítés: Kevés olajon megpirítom az apróra vágott hagymát,…
Édes-savanyú csirkemell wokban
…Alternatív ízek: tehetünk a zöldségekhez gombát, konzerv bambuszrügyet, ecet helyett használhatunk balzsamecetet, cukor helyett mézet, sűrített paradicsom helyett bármilyen más paradicsom készítményt, a csirke pácához tehetünk kis sherryt, őrölt gyömbért,…
Tökös lecsó Update1
…paradicsomot. Előbbi ugyanúgy jár, mint a tök (félbevágjuk, magjától megtisztítjuk, cca. fél centis csíkokra vágjuk). A paradicsom viszont macerásabb. Ha nem hámoznánk meg, meleg hatására összezsugorodna a héja. Bosszúból gerezdekre…
Tojással töltött paradicsom II.
…Egérke küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák paradicsom pálinka paradicsom turmix sárga paradicsom eltevése süritett paradicsom télire süritett paradicsom paradicsom paszírozó paradicsom nyersen eltéve paradicsomle keszitese paradicsom eltevése télire paradicsomlé eltevése télire…
Hagymás-paradicsomos spagetti
Hozzávalók: kb. 10 fej paradicsom (de ízlés szerint módosítható) 3-4 fej vöröshagyma sűrített paradicsom olívaolaj só bors oregánó spagetti tészta Elkészítés: A paradicsomot és a hagymát felaprítjuk. Mi inkább nagyobbra…
Nizzai cukkini
…kisujjnyi vastag szeletekre vágott cukkini, rá a felszeletelt paradicsom. A rétegeket kissé megsózzuk, és a paradicsom tetejére morzsoljuk a margarint. A tálat alufóliával vagy tetővel letakarva a forró sütőbe tesszük,…
Pappa al pomodoro (toszkán paradicsomleves)
Hozzávalók: 6-8 lucullus paradicsom vagy 1 doboz olasz paradicsom konzerv 2-3 karéj kissé száraz kenyér olívaolaj 8 gerezd fokhagyma 1 csokor újhagyma vagy egy poré fehér része só bors bazsalikom…