Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya
- 4 nagy vöröshagyma
- 50 dkg karcsú cukkini
- 50 dkg paradicsom
- 2 evőkanál olaj
- 4 dkg sütőmargarin
- 10 dkg parmezán sajt
- só
- őrölt bors
- csipetnyi reszelt szerecsendió
ElkészÃtés:
Az olajat egy mély tűzálló tálba öntjük, és beleterÃtjük a hagymakarikákat, majd a sütÅ‘ben megfonnyasztjuk, de nem pirÃtjuk meg. Ezután kerül a rá egy sor karikára vágott burgonya, erre kisujjnyi vastag szeletekre vágott cukkini, rá a felszeletelt paradicsom. A rétegeket kissé megsózzuk, és a paradicsom tetejére morzsoljuk a margarint.
A tálat alufóliával vagy tetÅ‘vel letakarva a forró sütÅ‘be tesszük, és erÅ‘s lángon fél óráig sütjük. Ezután a tetejére csipetnyi reszelt szerecsendióval összekevert reszelt sajtot szórunk, és már fedÅ‘ nélkül addig sütjük, amÃg a teteje szép piros lesz.
Megjegyzés:
A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!